荸荠糕


荸荠糕

Redefining Recipes for the Digital Age

食材

步骤

  1. 荸荠去皮
    荸荠去皮
  2. 将荸荠放入密封袋中,用切菜刀侧面压紧,备用。
    将荸荠放入密封袋中,用切菜刀侧面压紧,备用。
  3. 将荸荠粉溶于1.5杯水中,过筛去除杂质。
    将荸荠粉溶于1.5杯水中,过筛去除杂质。
  4. 将红糖放入2.5杯水中煮沸,直至糖溶解。关火。过筛去除杂质。
    将红糖放入2.5杯水中煮沸,直至糖溶解。关火。过筛去除杂质。
  5. 将过筛的糖水再次煮沸。加入压好的荸荠。盖上锅盖,煮5分钟。小心操作,防止溢出。然后加入1.5汤匙油搅拌。
    将过筛的糖水再次煮沸。加入压好的荸荠。盖上锅盖,煮5分钟。小心操作,防止溢出。然后加入1.5汤匙油搅拌。
  6. 将荸荠水充分搅拌。搅拌时,加入热糖水和荸荠。
    将荸荠水充分搅拌。搅拌时,加入热糖水和荸荠。
  7. 继续搅拌直至变成光滑的糊状。
    继续搅拌直至变成光滑的糊状。
  8. 将糊状物倒入涂油的蛋糕模具中,蒸50分钟。
    将糊状物倒入涂油的蛋糕模具中,蒸50分钟。
  9. 完成。
    完成。
  10. 脱模前冷却。可冷食、热食或煎食。
    脱模前冷却。可冷食、热食或煎食。
  11. 我更喜欢油炸的。
    我更喜欢油炸的。
Languages
Wasserkastanienkuchen - Deutsch (German) version
Pastel de castañas de agua - Española (Spanish) version
Gâteau aux châtaignes d'eau - Français (French) version
Kue kastanye air - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
torta di castagne d'acqua - Italiana (Italian) version
クワイケーキ - 日本語 (Japanese) version
물밤 케이크 - 한국인 (Korean) version
เค้กเกาลัดน้ำ - แบบไทย (Thai) version
荸荠糕 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
荸薺糕 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version