利用我们精选的食谱充分发挥调味的潜力 — 简单、满足又风味十足。
这道用调味面粉制成的炸鸡碎,以鲜嫩多汁的鸡腿肉为特色,裹上酥脆的木薯粉,并加入姜黄和胡椒粉,带来一丝暖意。炸至金黄色后,将鸡块与辛辣的香料碎料(由红辣椒、青辣椒、大蒜和洋葱混合而成)拌匀,再加入蚝油、酱油、糖和葱花翻炒至香味四溢、浓稠收汁。最终呈现出一道香甜酥脆的外皮和鲜嫩的鸡肉,散发着浓郁的香料香气和淡淡的辣味。
番茄炒鸡蛋是一道简单而美味的菜肴,融合了炒鸡蛋的柔嫩和成熟番茄的新鲜。酱油、糖和盐等调味料带来均衡的甜味和咸味。新鲜细香葱的加入为这道菜增添了香气和色泽。该菜肴烹饪过程简单快捷,适合作为实用又美味的日常菜单。
一碗清澈芬芳的汤底,融合了鲜嫩的鸡肉、劲道的面条和爽脆的新鲜佛手瓜。炒青葱和姜的香味令人垂涎欲滴,带来温暖美味的口感,并带有一丝自然的甜味。撒上新鲜的葱花和炸青葱,更增添了另一层风味和诱人的卖相,使这道菜温暖、舒适、清爽。
入口即化,金黄酥脆的外皮令人垂涎欲滴,完美诱人。切开后,柔软耐嚼的内馅在舌尖暖暖的,豆腐的鲜香与面皮的柔滑口感完美融合。 香气扑鼻,洋葱的点缀带来温暖熟悉的口感,唤起人们对家常菜的回忆。每个豆腐球都清淡可口,是下午茶或迎宾小吃的理想之选。 豆腐球是一道简单而精致的美味佳肴,很容易让人爱上,而且总是让人回味无穷。
Pempek 是南苏门答腊省巨港的典型食物,由西米粉、鲭鱼或虾制成。
Nasi Goreng Kencur Campur Petai 是一道典型的印尼炒饭,结合了 kencur 的独特香气和臭豆的独特味道。上等香料包括辣椒、青葱、大蒜和高良姜,炒至香味四溢。将鸡蛋打散炒熟,然后与白米饭、臭豆片、甜酱油、盐、调味料混合。简单的烹饪过程可以做出美味、辛辣且具有独特香料香气的炒饭,非常适合作为早餐或晚餐菜单热食。
Sapin sapin 是菲律宾著名的甜点,通常被称为糯米千层糕,每层通常都用紫薯和菠萝蜜调味。
鸡肉的鲜美与板栗的柔和甜味交织,成就了一道温暖芳香的菜肴。葱、蒜、姜的调味料与酱油、甜酱油、蚝油以及少许胡椒和糖完美融合。鲜嫩的板栗带来独特的香甜风味,而少许葱花则增添了鲜味。这道菜带来舒适惬意的口感,浓郁的香味令人垂涎欲滴。
这道菜是一道鲜美可口的苦瓜炒菜,将白苦瓜独特的泥土气息与虾米浓郁的鲜味完美融合。将苦瓜切成薄片,撒上少许盐以中和其刺鼻的苦味,然后翻炒至软烂。浓郁的虾香与嫩滑的炒蛋丝交织在一起,柔化了苦瓜的口感,提升了整体口感。香浓的蒜香、洋葱(有时是番茄)以及一丝调味料使菜肴更加圆润,新鲜、微甜与令人满足的鲜味完美融合。趁热享用,这道营养丰富的菜肴非常适合搭配米饭享用。
鲜嫩的大比目鱼排,用大蒜和少许胡椒调味,裹上红薯粉,炸至金黄酥脆。淋上美味的照烧酱——由照烧酱和水混合而成——让鱼肉的每一根纤维都裹上一层香甜的光泽。撒上烤芝麻和新鲜葱花,每一口都呈现出和谐的口味、温暖的香气和优雅的视觉效果。