虾仁蒸冬瓜

Redefining Recipes for the Digital Age

食材

• 500 冬瓜
  
• 400 大虾
  
• 2 蒜瓣 (切碎)
  
• 4 葱秆 (切成小块)
  
• 1 汤匙 蚝油
  
• 1 茶匙 咸酱油
  
• 1 茶匙 盐
  
• 1 /2茶匙胡椒粉
  
• 1 /2茶匙糖
  
• 1 汤匙 油
  
• 1 茶匙 玉米淀粉
  

步骤

1. 将冬瓜彻底洗净，然后剥皮、去籽。
   
2. 然后切成约 1/4 厘米的薄片
   
3. 然后放入容器中，撒上1/2茶匙盐
   
4. 然后静置约15分钟，
   
5. 然后将虾洗干净（去掉虾头，然后剥掉虾皮，然后剖开虾背，然后洗干净沥干）
   
6. 然后把虾一个接一个地放在砧板上
   
7. 然后用刀压碎
   
8. 直到虾被破坏
   
9. 然后等所有的虾都准备好后
   
10. 然后将虾切碎，直到光滑
    
11. 然后等虾变滑
    
12. 放入容器中并调味（1/2 茶匙盐、1/2 茶匙胡椒粉、1 茶匙玉米淀粉）
    
13. 然后搅拌虾混合物，直到香料混合均匀，然后放在一边。
    
14. 然后过15分钟，将冬瓜撒上盐，倒掉水分，晾干。
    
15. 然后取一张冬瓜皮，卷成锥形
    
16. 然后用筷子加入虾混合物
    
17. 然后将其放在盘子上并摆放，直到一切完成
    
18. 然后准备一个煎锅，倒入水，等到水沸腾
    
19. 然后放入冬瓜和虾
    
20. 然后盖上锅盖，蒸7分钟
    
21. 7分钟后打开盖子
    
22. 然后准备一个煎锅，倒入少许油，然后加入切碎的大蒜，搅拌至闻到香味即可。
    
23. 再加入酱料调味料（酱油1茶匙、蚝油1茶匙、胡椒粉1/2茶匙、生粉1/2茶匙、水50毫升）搅拌至调味料混合均匀、浓稠即可。
    
24. 待酱汁变稠后，将酱汁倒入蒸锅中。
    
25. 将酱汁倒在上面后，添加几片葱。
    
26. 然后即可食用
    

Languages

gedämpfte Wintermelone mit gehackten Garnelen - Deutsch (German) version
steamed winter melon with chopped shrimp - English version
melón de invierno al vapor con camarones picados - Española (Spanish) version
melon d'hiver cuit à la vapeur avec crevettes hachées - Français (French) version
melone invernale al vapore con gamberi tritati - Italiana (Italian) version
蒸し冬瓜と刻んだエビ - 日本語 (Japanese) version
다진 새우를 곁들인 찐 동과 - 한국인 (Korean) version
แตงโมนึ่งกับกุ้งสับ - แบบไทย (Thai) version
虾仁蒸冬瓜 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
蝦米蒸冬瓜 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version