利用我们精选的食谱充分发挥葱秆的潜力 — 简单、满足又风味十足。
这道菜以鲜嫩的巴沙鱼片为特色,铺在粉丝上蒸制而成,口感顺滑,嚼劲十足。蒜香和海鲜酱的香气增添了一丝咸香,一丝热油则赋予了菜肴诱人的光泽和香气。作为一道健康清淡的主菜,温热享用再合适不过了。
“柠盐蒸乌鱼”或“酸盐蒸乌鲁鱼”是一道粤式蒸菜,做法简单却充满家常风味。采用新鲜的鲻鱼,先腌制,然后与咸柠檬片和少许糖一起蒸熟,创造出酸甜平衡的美味。鱼煮熟后,放入热油中,撒上葱花,增添香味和柔软口感。这道菜非常适合家庭用餐,因为它突出了鱼的天然风味和咸柠檬作为招牌配料的独特性。
一碗清澈芬芳的汤底,融合了鲜嫩的鸡肉、劲道的面条和爽脆的新鲜佛手瓜。炒青葱和姜的香味令人垂涎欲滴,带来温暖美味的口感,并带有一丝自然的甜味。撒上新鲜的葱花和炸青葱,更增添了另一层风味和诱人的卖相,使这道菜温暖、舒适、清爽。
以柔软的冬瓜片为基底,包裹着香浓多汁的虾肉。轻盈的调味,营造出自然和谐的口感——甜咸交融,与热气腾腾的温暖交融。香浓的酱汁入口即化,再撒上一丝鲜葱,每一口都饱含着鲜嫩与美味的平衡,优雅诱人。
这道菜将快速翻炒的薄牛肉片与软炒鸡蛋结合在一起,并带有浓郁的大蒜香气和葱香味。快速烹饪过程使肉质鲜嫩,鸡蛋不会变干,创造出和谐的口感和浓郁的鲜味——非常适合搭配热米饭。
秋葵是一种并非人人都喜欢的绿色蔬菜,但它却有着非凡的健康益处。秋葵,又名手指菜,富含维生素C、抗氧化剂和其他多种矿物质。
这款鸡肉卷每一口都散发着诱人的美味:均匀柔软的口感,搭配鲜艳的胡萝卜和新鲜葱花,构成了令人垂涎欲滴的组合。蒸蛋外层优雅地包裹着鸡肉混合物,炸至金黄时,温暖酥脆的香味飘散开来,令人食欲大开。趁热享用,或冷冻后享用——方便又美味,随时享用。
炒茄子是一道印尼传统菜肴,使用蒸熟的紫茄子片搭配红葱、姜和虾米等香料翻炒。蚝油和椰糖的加入带来咸甜平衡的风味,葱段则增添清爽口感。这道菜简单却味道浓郁,适合配白米饭热食。
巨港特色菜Pindang Ikan Patin是一道酸辣汤,将大块的Patin鱼放入香料汤中烹制而成,汤料包括菠萝、烤石栗、香茅、高良姜、生姜和姜黄,以及红葱、大蒜、西红柿和辣椒。汤用盐、蘑菇汤和糖调味,最后撒上罗勒叶,增添清新香气。菠萝的酸甜与香料的温暖和辣椒的辣味完美融合,成就了这道菜鲜嫩浓郁、温热可口的美味。
实用的家常餐厅风味炒乌冬面是一道日式炒面,在家即可轻松制作,却又具有餐厅风味。这道菜采用有嚼劲的乌冬面,搭配煮熟切片的鸡肉香肠、牛肉丸和鱼丸,以及新鲜的卷心菜和葱。将蒜蓉、蚝油、黑酱油、胡椒粉、高汤粉等调味料炒香,然后与乌冬面和其他食材混合均匀。这样做出来的炒面口感劲道,香味浓郁,令人食欲大开,非常适合作为家中的主菜热着吃。