夏季彩虹卷

夏日彩虹卷是一款超级清爽、风味十足的越南米纸卷，里面包裹着牛舌（或您选择的其他蛋白质）、胡萝卜丝、牛油果、鸡蛋和芒果——甜咸交织，口感绵密酥脆，一口就能尝到我最爱的所有食材。搭配顺滑的花生酱蘸酱，蘸酱用椰奶/水稀释，并用酱油、醋和少许糖调味。这款清爽可口的越南米纸卷，经过一些食材的改良，让我在一口中就能品尝到所有我最爱的食材！

食材

• 4 切片 越南米纸
  
• 牛舌 (或选择的蛋白质，也可以在这里使用虾)
  
• 1/2 胡萝卜（切丝）
  
• 1 鳄梨 (切片)
  
• 1 鸡蛋 (切片)
  
• 1/4 芒果（切丁）
  
• 1 汤匙 椰奶/水
  
• 1 汤匙 花生酱 (不加糖)
  
• 1 汤匙 酱油
  
• 1 茶匙 醋
  
• 1 茶匙 糖
  
• 捏 盐
  
• 捏 黑胡椒
  

步骤

1. 首先，在热锅中，将牛舌略煎，用盐和黑胡椒调味。煮熟后备用。
   
2. 将打好的鸡蛋像这样平铺在平底锅上。煮熟后切片
   
3. 煮熟后将鸡蛋切成薄片
   
4. 所有食材都应像这样准备好进行组装（在此食谱中，您还可以根据自己的喜好调整上述食材。例如，卷心菜，黄瓜，泡菜等）
   
5. 将米纸浸泡在水中直至略微变软
   
6. 稍后将食材放在中间，以便于折叠
   
7. 至于蘸酱，首先将花生酱和椰奶混合均匀，然后加入酱油、糖和醋
   
8. 最后，将面包卷切成两半，配上蘸酱即可享用。尽情享用吧！
   

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Sommerliche Regenbogenrollen - Deutsch (German) version
Rollitos arcoíris de verano - Español (Spanish) version
rouleaux arc-en-ciel d'été - Français (French) version
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โรลสายรุ้งหน้าร้อน - แบบไทย (Thai) version
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