Sommerliche Regenbogenrollen

Super erfrischende und zugleich aromatische Rollen aus vietnamesischem Reispapier. Mit einer kleinen Änderung der Zutaten, um alle meine Lieblingsspeisen in einem Bissen zu vereinen!

Zutaten

• 4 in Scheiben geschnitten Vietnamesisches Reispapier
  
• Ochsenzunge (Oder Protein nach Wahl, hier können auch Garnelen verwendet werden)
  
• 1/2 Karotten (gerieben)
  
• 1 Avocado (in Scheiben geschnitten)
  
• 1 Ei (in Scheiben geschnitten)
  
• 1/4 Mango (gewürfelt)
  
• 1 Esslöffel Kokosmilch/Wasser
  
• 1 Esslöffel Erdnussbutter (ohne Zucker)
  
• 1 Esslöffel Sojasauce
  
• 1 Teelöffel Essig
  
• 1 Teelöffel Zucker
  
• Prise Salz
  
• Prise schwarzer Pfeffer
  

Schritte

1. Zuerst die Ochsenzunge in einer erhitzten Pfanne anbraten und mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen. Nach dem Garen beiseite stellen
   
2. Legen Sie Ihr verquirltes Ei flach auf eine Pfanne wie diese. Schneiden Sie es in Scheiben, sobald es gekocht ist
   
3. Scheiben Sie das Ei wie so einmal gekocht
   
4. Alle Zutaten sollten wie folgt für die Zusammenstellung vorbereitet werden (in diesem Rezept können Sie die oben genannten Zutaten auch nach Ihren Wünschen abwandeln. Zum Beispiel Kohl, Gurke, Kimchi usw.)
   
5. Das Reispapier in Wasser einweichen, bis es leicht weich ist
   
6. Und später Ihre Zutaten in der Mitte des Blattes für einfacheres Falten
   
7. Für die Dip-Sauce zuerst Erdnussbutter und Kokosmilch glatt rühren, dann Sojasauce, Zucker und Essig hinzufügen
   
8. Zum Schluss die Rolle halbieren und mit Dip servieren. Guten Appetit!
   

Languages

Sommerliche Regenbogenrollen - Deutsch (German) version
Rollitos arcoíris de verano - Española (Spanish) version
rouleaux arc-en-ciel d'été - Français (French) version
Roti Gulung Pelangi Musim Panas - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
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โรลสายรุ้งหน้าร้อน - แบบไทย (Thai) version
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