蒸牛奶蛋白布丁

这款布丁口感丝滑柔顺，冰凉舒爽，如轻柔的耳语般滑过味蕾。浓郁的牛奶与轻盈的蛋白完美融合，打造出如云朵般轻盈却又饱满浓郁的质地。淡淡的甜味和一丝香草（或柔和的花香）萦绕在每一口，留下令人舒缓愉悦的余韵。这款甜点优雅低调，如同温柔的拥抱——是为一顿宁静梦幻的餐后甜点画上完美句号的理想之选，也是您渴望纯粹、轻盈、深层舒缓之物时的最佳选择。

食材

• 250 克 全脂牛奶
  
• 20 克 糖
  
• 2 蛋白
  

步骤

1. 首先在锅中加入牛奶和糖。
   
2. 放在炉子上用小火加热至糖溶解。
   
3. 之后，将锅放入冷水中冷却牛奶。
   
4. 同时，将蛋清搅打至略微起泡。
   
5. 然后，一边搅拌一边将蛋清加入冷却的牛奶中。
   
6. 之后，将混合物倒入筛子中，以去除较大的气泡。
   
7. 然后，用小勺子去除较小的气泡，使表面光滑。
   
8. 用保鲜膜包裹碗，并戳一些小孔以便蒸煮。
   
9. 将一大锅水烧开，然后转中小火蒸煮。
   
10. 蒸煮 20 分钟
    
11. 完成后，趁热或放凉后享用！
    

Languages

Gedämpfter Milch-Eiweiß-Pudding - Deutsch (German) version
Pudín de clara de huevo con leche al vapor - Española (Spanish) version
Pouding aux blancs d'œufs au lait vapeur - Français (French) version
Puding Putih Telur Susu Kukus - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
budino di albumi al latte al vapore - Italiana (Italian) version
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찐 우유 계란 흰자 푸딩 - 한국인 (Korean) version
พุดดิ้งไข่ขาวนมนึ่ง - แบบไทย (Thai) version
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