budino di albumi al latte al vapore


budino di albumi al latte al vapore

setoso e delicatamente freddo, questo budino scivola sul palato come un dolce sussurro. Il latte cremoso si fonde perfettamente con la delicata leggerezza dell'albume montato a neve, creando una consistenza simile a una nuvola, ariosa ma ricca e appagante. Una delicata dolcezza e un sussurro di vaniglia (o delicate note floreali) completano ogni cucchiaiata, lasciando una morbidezza persistente che conforta e delizia. Elegante e sobrio, questo dessert sembra un tenero abbraccio: perfetto per concludere un pasto con una nota tranquilla e sognante, o da assaporare ogni volta che si desidera qualcosa di puro, leggero e profondamente rilassante.

Ingredienti

Passaggi

  1. Inizia aggiungendo latte e zucchero in una pentola
    Inizia aggiungendo latte e zucchero in una pentola
  2. Mettere sul fornello a fuoco basso per far sciogliere lo zucchero
    Mettere sul fornello a fuoco basso per far sciogliere lo zucchero
  3. Dopodiché, raffreddare il latte immergendo la pentola in acqua fredda
    Dopodiché, raffreddare il latte immergendo la pentola in acqua fredda
  4. Nel frattempo, sbattere l'albume fino a renderlo leggermente spumoso
    Nel frattempo, sbattere l'albume fino a renderlo leggermente spumoso Nel frattempo, sbattere l'albume fino a renderlo leggermente spumoso
  5. Quindi, aggiungere l'albume al latte raffreddato mentre si sbatte il composto
    Quindi, aggiungere l'albume al latte raffreddato mentre si sbatte il composto
  6. Dopodiché versare il composto nel setaccio per eliminare le bolle d'aria più grandi
    Dopodiché versare il composto nel setaccio per eliminare le bolle d'aria più grandi Dopodiché versare il composto nel setaccio per eliminare le bolle d'aria più grandi
  7. quindi, utilizzare un cucchiaio più piccolo per rimuovere le bolle più piccole in modo che la superficie sia liscia
    quindi, utilizzare un cucchiaio più piccolo per rimuovere le bolle più piccole in modo che la superficie sia liscia quindi, utilizzare un cucchiaio più piccolo per rimuovere le bolle più piccole in modo che la superficie sia liscia
  8. Avvolgere le ciotole con pellicola trasparente e praticare dei fori per la cottura a vapore
    Avvolgere le ciotole con pellicola trasparente e praticare dei fori per la cottura a vapore
  9. portare a ebollizione una pentola capiente di acqua e abbassare la fiamma a medio-bassa per la cottura a vapore
    portare a ebollizione una pentola capiente di acqua e abbassare la fiamma a medio-bassa per la cottura a vapore portare a ebollizione una pentola capiente di acqua e abbassare la fiamma a medio-bassa per la cottura a vapore
  10. Lasciar cuocere per 20 minuti
    Lasciar cuocere per 20 minuti
  11. Una volta pronto, gustatelo caldo o freddo!
    Una volta pronto, gustatelo caldo o freddo!
Languages
Gedämpfter Milch-Eiweiß-Pudding - Deutsch (German) version
Pudín de clara de huevo con leche al vapor - Español (Spanish) version
Pouding aux blancs d'œufs au lait vapeur - Français (French) version
Puding Putih Telur Susu Kukus - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
budino di albumi al latte al vapore - Italiana (Italian) version
ミルク卵白蒸しプリン - 日本語 (Japanese) version
찐 우유 계란 흰자 푸딩 - 한국인 (Korean) version
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蒸牛奶蛋白布丁 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version