ミルク卵白蒸しプリン

絹のように滑らかで、優しく冷やされたこのプリンは、口の中で優しく囁くように滑らかに広がります。クリーミーなミルクが、泡立てた卵白の繊細な軽さと見事に溶け合い、雲のような食感を生み出します。軽やかでありながら、満足感あふれる濃厚な味わいです。ほのかな甘さとバニラのささやき（あるいは優しいフローラルな香り）がスプーン1杯ごとに広がり、心地よく、心地よい余韻を残します。エレガントで控えめなこのデザートは、優しく包み込まれるような感覚です。食事を静かに夢見心地に締めくくりたい時や、純粋で軽やかで、深く心を癒すものが欲しい時にぴったりです。

材料

• 250 グ 全脂肪乳
  
• 20 グ 砂糖
  
• 2 卵白
  

手順

1. まず鍋に牛乳と砂糖を加えます
   
2. 弱火で砂糖を溶かす
   
3. その後、鍋を冷水に入れて牛乳を冷やします
   
4. その間に卵白を軽く泡立てる
   
5. 次に、卵白を冷ました牛乳に加え、混ぜ合わせます。
   
6. その後、混合物をふるいにかけて大きな気泡を取り除きます
   
7. 次に、小さなスプーンを使用して小さな気泡を取り除き、表面が滑らかになるようにします。
   
8. ボウルをラップで包み、蒸し器用の穴をいくつか開けます
   
9. 大きな鍋に水を入れて沸騰させ、中火にして蒸す。
   
10. 20分間蒸らす
    
11. 完成したら、温かいままでも冷たいままでもお召し上がりください。
    

Languages

Gedämpfter Milch-Eiweiß-Pudding - Deutsch (German) version
Pudín de clara de huevo con leche al vapor - Española (Spanish) version
Pouding aux blancs d'œufs au lait vapeur - Français (French) version
Puding Putih Telur Susu Kukus - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
budino di albumi al latte al vapore - Italiana (Italian) version
ミルク卵白蒸しプリン - 日本語 (Japanese) version
찐 우유 계란 흰자 푸딩 - 한국인 (Korean) version
พุดดิ้งไข่ขาวนมนึ่ง - แบบไทย (Thai) version
蒸牛奶蛋白布丁 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
蒸牛奶蛋白布丁 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version