快手易做嫩滑蒜香虾仁


快手易做嫩滑蒜香虾仁

这虾做起来是真方便，几分钟就搞定，快手得很！吃着那叫一个爽滑，口感绝了。家里那神兽简直爱到不行，每次端上桌，眼睛都直了，筷子就没停过，扒拉得飞快。基本上刚摆好盘，转眼就见了底，空盘率高得离谱，简直是餐桌上的“常胜将军”，就没有剩下的时候，每次做都被抢光，根本不够吃！

食材

步骤

  1. 处理鲜虾 把鲜虾放进冰箱速冻半小时，这样能让虾壳和虾肉分离得更轻松。之后剥去虾壳，用剪刀小心地剪开虾背，把虾线剔除掉，再用清水冲洗干净，放在一旁沥干水分备用。
    处理鲜虾 把鲜虾放进冰箱速冻半小时，这样能让虾壳和虾肉分离得更轻松。之后剥去虾壳，用剪刀小心地剪开虾背，把虾线剔除掉，再用清水冲洗干净，放在一旁沥干水分备用。
  2. 腌制虾肉 将沥干水分的虾肉放入容器中，依次加入1勺料酒、1勺生抽、1勺蚝油和少许黑胡椒粉，再放入姜片，用手抓拌均匀，让虾肉充分吸收调料的味道，腌制半小时以上。
    腌制虾肉 将沥干水分的虾肉放入容器中，依次加入1勺料酒、1勺生抽、1勺蚝油和少许黑胡椒粉，再放入姜片，用手抓拌均匀，让虾肉充分吸收调料的味道，腌制半小时以上。 腌制虾肉 将沥干水分的虾肉放入容器中，依次加入1勺料酒、1勺生抽、1勺蚝油和少许黑胡椒粉，再放入姜片，用手抓拌均匀，让虾肉充分吸收调料的味道，腌制半小时以上。
  3. 准备虾肉 把腌制好的虾取出来，稍微沥干一下料汁，然后加入1勺玉米淀粉，再次抓拌均匀，这样能让虾肉在炒制时更加嫩滑。
    准备虾肉 把腌制好的虾取出来，稍微沥干一下料汁，然后加入1勺玉米淀粉，再次抓拌均匀，这样能让虾肉在炒制时更加嫩滑。 准备虾肉 把腌制好的虾取出来，稍微沥干一下料汁，然后加入1勺玉米淀粉，再次抓拌均匀，这样能让虾肉在炒制时更加嫩滑。 准备虾肉 把腌制好的虾取出来，稍微沥干一下料汁，然后加入1勺玉米淀粉，再次抓拌均匀，这样能让虾肉在炒制时更加嫩滑。
  4. 炒香蒜粒 在锅中倒入适量橄榄油，开小火，放入2粒大蒜粒，慢慢炒出香味，然后把蒜粒捞出。
    炒香蒜粒 在锅中倒入适量橄榄油，开小火，放入2粒大蒜粒，慢慢炒出香味，然后把蒜粒捞出。 炒香蒜粒 在锅中倒入适量橄榄油，开小火，放入2粒大蒜粒，慢慢炒出香味，然后把蒜粒捞出。
  5. 炒制虾肉 转大火，把腌制好的虾肉倒入锅中，快速翻炒1 - 2分钟，直到虾肉变色熟透，就可以装盘啦。
    炒制虾肉 转大火，把腌制好的虾肉倒入锅中，快速翻炒1 - 2分钟，直到虾肉变色熟透，就可以装盘啦。 炒制虾肉 转大火，把腌制好的虾肉倒入锅中，快速翻炒1 - 2分钟，直到虾肉变色熟透，就可以装盘啦。
  6. 小贴士 1.速冻鲜虾能让去壳更轻松，是个很实用的小技巧哦。 2.腌制虾肉的时间可以根据自己的时间来调整，时间越长，虾肉会更入味。 3.炒制虾肉时要用大火快炒，这样能最大程度地保留虾肉的鲜嫩口感。
Languages
Zarte Knoblauchgarnelen schnell und einfach zubereiten - Deutsch (German) version
Quick and easy to make tender garlic shrimp - English version
Camarones tiernos al ajillo rápidos y fáciles de preparar - Española (Spanish) version
Crevettes à l'ail tendres, rapides et faciles à préparer - Français (French) version
Cara membuat udang bawang putih empuk dengan cepat dan mudah - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Gamberi all'aglio teneri, veloci e facili da preparare - Italiana (Italian) version
柔らかいガーリックシュリンプを素早く簡単に作る - 日本語 (Japanese) version
부드러운 마늘 새우를 빠르고 쉽게 만들 수 있습니다. - 한국인 (Korean) version
ทำกุ้งกระเทียมให้นุ่มได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย - แบบไทย (Thai) version
快手易做嫩滑蒜香蝦米 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version