부드러운 마늘 새우를 빠르고 쉽게 만들 수 있습니다.


부드러운 마늘 새우를 빠르고 쉽게 만들 수 있습니다.

이 새우는 정말 쉽게 요리할 수 있고, 몇 분밖에 걸리지 않아요. 부드럽고 맛있어요. 집에서 새우를 너무 좋아해서 식탁에 차려질 때마다 빤히 쳐다보며 젓가락을 이용해 순식간에 먹어 치웁니다. 접시에 담는 순간 모두 사라져 버립니다. 빈 접시 비율이 말도 안 되게 높아요. 새우는 식탁에서 "항상 승리하는 장군"과 같아요. 시간이 얼마 남지 않았어요. 요리할 때마다 모두 사라져 버려요. 먹을 게 너무 없어요!

재료

단계

  1. 생새우 손질하기 생새우를 냉장고에 30분 정도 넣어두면 껍질과 살을 쉽게 분리할 수 있습니다. 그런 다음 새우 껍질을 벗기고, 가위로 새우 등뼈를 조심스럽게 자른 후, 새우의 실을 제거하고 깨끗한 물로 헹군 후, 물기를 빼고 나중에 사용할 수 있도록 따로 보관합니다.
    생새우 손질하기 생새우를 냉장고에 30분 정도 넣어두면 껍질과 살을 쉽게 분리할 수 있습니다. 그런 다음 새우 껍질을 벗기고, 가위로 새우 등뼈를 조심스럽게 자른 후, 새우의 실을 제거하고 깨끗한 물로 헹군 후, 물기를 빼고 나중에 사용할 수 있도록 따로 보관합니다.
  2. 새우살 재우기 물기를 뺀 새우살을 용기에 담고, 맛술 1큰술, 간장 1큰술, 굴소스 1큰술, 후추가루 약간을 넣은 후, 생강을 얇게 썰어 손으로 잘 섞어 새우살에 양념이 골고루 스며들도록 한 후 30분 이상 재워둡니다.
    새우살 재우기 물기를 뺀 새우살을 용기에 담고, 맛술 1큰술, 간장 1큰술, 굴소스 1큰술, 후추가루 약간을 넣은 후, 생강을 얇게 썰어 손으로 잘 섞어 새우살에 양념이 골고루 스며들도록 한 후 30분 이상 재워둡니다. 새우살 재우기 물기를 뺀 새우살을 용기에 담고, 맛술 1큰술, 간장 1큰술, 굴소스 1큰술, 후추가루 약간을 넣은 후, 생강을 얇게 썰어 손으로 잘 섞어 새우살에 양념이 골고루 스며들도록 한 후 30분 이상 재워둡니다.
  3. 새우살 준비하기 양념한 새우를 꺼내 소스의 물기를 살짝 빼고 옥수수 전분 1큰술을 넣어 다시 잘 섞어줍니다. 이렇게 하면 볶음 요리 시 새우살이 더 부드러워집니다.
    새우살 준비하기 양념한 새우를 꺼내 소스의 물기를 살짝 빼고 옥수수 전분 1큰술을 넣어 다시 잘 섞어줍니다. 이렇게 하면 볶음 요리 시 새우살이 더 부드러워집니다. 새우살 준비하기 양념한 새우를 꺼내 소스의 물기를 살짝 빼고 옥수수 전분 1큰술을 넣어 다시 잘 섞어줍니다. 이렇게 하면 볶음 요리 시 새우살이 더 부드러워집니다. 새우살 준비하기 양념한 새우를 꺼내 소스의 물기를 살짝 빼고 옥수수 전분 1큰술을 넣어 다시 잘 섞어줍니다. 이렇게 하면 볶음 요리 시 새우살이 더 부드러워집니다.
  4. 마늘 볶음 냄비에 올리브 오일을 적당량 두르고 약불로 끓인 후 마늘 2쪽을 넣고 향이 날 때까지 천천히 볶습니다. 마늘은 건져냅니다.
    마늘 볶음 냄비에 올리브 오일을 적당량 두르고 약불로 끓인 후 마늘 2쪽을 넣고 향이 날 때까지 천천히 볶습니다. 마늘은 건져냅니다. 마늘 볶음 냄비에 올리브 오일을 적당량 두르고 약불로 끓인 후 마늘 2쪽을 넣고 향이 날 때까지 천천히 볶습니다. 마늘은 건져냅니다.
  5. 새우 볶음 강불로 올리고, 양념한 새우를 냄비에 붓고 1~2분간 빠르게 볶아 새우의 색깔이 변하고 완전히 익으면 드세요.
    새우 볶음 강불로 올리고, 양념한 새우를 냄비에 붓고 1~2분간 빠르게 볶아 새우의 색깔이 변하고 완전히 익으면 드세요. 새우 볶음 강불로 올리고, 양념한 새우를 냄비에 붓고 1~2분간 빠르게 볶아 새우의 색깔이 변하고 완전히 익으면 드세요.
  6. 요리 팁 1. 급속 냉동한 생새우는 껍질을 벗기기가 더 쉬워 매우 실용적인 방법입니다. 2. 새우의 재우는 시간은 취향에 따라 조절하세요. 시간이 길수록 새우의 풍미가 더 좋습니다. 3. 새우를 튀길 때는 강불에서 빠르게 튀겨야 새우의 신선함과 부드러운 맛을 최대한 유지할 수 있습니다.
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