西兰花番茄拌牛排。

煎至焦香的牛排，纹理间锁着肉汁。翠绿西兰花焯水后脆嫩，红番茄切片酸甜。牛排切小块，与蔬菜简单拌和，肉香、蔬鲜交融，摆盘清爽，一口尝尽家常烹饪的质朴美味，是舌尖的小确幸 。

食材

• 牛肉200克
  
• 西红柿150克
  
• 西兰花150克
  
• 大葱50克
  
• 5 姜15克
  
• 20 毫升 食用油
  
• 两克盐
  
• 玉米淀粉15克
  
• 料酒1 5毫升
  
• 生抽10毫升
  
• 黑椒15克
  

步骤

1. 先将牛肉切后片
   
2. 切好的牛肉用刀背敲打敲打方便入味 ，软嫩的关键就是把牛排放在清水里加适量盐和8~10毫升白酒浸泡10分钟再用清水冲洗几次捞出
   
3. 用厨房纸巾把清洗好的肉片水分擦干，腌制切好的大葱，姜丝，适量玉米淀粉，生抽15毫升，料酒10毫升，两克盐，调配好的黑椒20克，15毫升食用油，一起抓拌均匀，腌制10分钟
   
4. 大葱斜刀切小段
   
5. 西兰花分小朵清洗干净
   
6. 姜切颗粒
   
7. 起锅烧水，水开放适量油，半茶勺盐，把切好的西兰花到进去焯烫一分钟捞出待用/
   
8. 起锅烧油，油热把腌制好的牛肉均匀地铺在锅里，小火慢煎，煎至两面金黄熟透。
   
9. 牛排煎好盛碟，西红柿一分为二切片摆盘要吃甜的撒适量白糖，备好的西兰花依次摆盘里，完成
   

Languages

Steak mit Brokkoli und Tomaten. - Deutsch (German) version
steak with broccoli and tomatoes. - English version
filete con brócoli y tomates. - Española (Spanish) version
steak avec brocoli et tomates. - Français (French) version
steak dengan brokoli dan tomat. - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
bistecca con broccoli e pomodori. - Italiana (Italian) version
ブロッコリーとトマトのステーキ。 - 日本語 (Japanese) version
브로콜리와 토마토를 곁들인 스테이크. - 한국인 (Korean) version
สเต็กกับบร็อคโคลี่และมะเขือเทศ - แบบไทย (Thai) version
西蘭花番茄拌牛扒。 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version