Steak mit Brokkoli und Tomaten.


Steak mit Brokkoli und Tomaten.

Das Steak wird knusprig gebraten, die Soße bleibt zwischen den einzelnen Zutaten haften. Der grüne Brokkoli ist nach dem Blanchieren knusprig und zart, die roten Tomaten süß-sauer. Schneiden Sie das Steak in kleine Stücke und vermengen Sie es einfach mit dem Gemüse. Das fleischige Aroma und das frische Gemüse verschmelzen zu einem erfrischenden Gericht. Es ist ein kleines Glück auf der Zunge, den einfachen und köstlichen Geschmack hausgemachter Küche mit einem Bissen zu genießen.

Zutaten

Schritte

  1. Zuerst das Rindfleisch in Scheiben schneiden
    Zuerst das Rindfleisch in Scheiben schneiden
  2. Klopfen Sie mit der Rückseite eines Messers auf das geschnittene Rindfleisch, damit es den Geschmack besser aufnimmt. Um das Steak zart zu machen, legen Sie es 10 Minuten lang in sauberes Wasser mit der entsprechenden Menge Salz und 8–10 ml Weißwein. Spülen Sie es anschließend mehrmals mit klarem Wasser ab und nehmen Sie es heraus.
    Klopfen Sie mit der Rückseite eines Messers auf das geschnittene Rindfleisch, damit es den Geschmack besser aufnimmt. Um das Steak zart zu machen, legen Sie es 10 Minuten lang in sauberes Wasser mit der entsprechenden Menge Salz und 8–10 ml Weißwein. Spülen Sie es anschließend mehrmals mit klarem Wasser ab und nehmen Sie es heraus. Klopfen Sie mit der Rückseite eines Messers auf das geschnittene Rindfleisch, damit es den Geschmack besser aufnimmt. Um das Steak zart zu machen, legen Sie es 10 Minuten lang in sauberes Wasser mit der entsprechenden Menge Salz und 8–10 ml Weißwein. Spülen Sie es anschließend mehrmals mit klarem Wasser ab und nehmen Sie es heraus.
  3. Das gewaschene Fleisch mit Küchenpapier trocken tupfen, gehackte Frühlingszwiebeln, geriebenen Ingwer, eine angemessene Menge Maisstärke, 15 ml Sojasauce, 10 ml Kochwein, 2 Gramm Salz, 20 Gramm schwarzen Pfeffer und 15 ml Speiseöl marinieren, gut vermischen und 10 Minuten marinieren.
    Das gewaschene Fleisch mit Küchenpapier trocken tupfen, gehackte Frühlingszwiebeln, geriebenen Ingwer, eine angemessene Menge Maisstärke, 15 ml Sojasauce, 10 ml Kochwein, 2 Gramm Salz, 20 Gramm schwarzen Pfeffer und 15 ml Speiseöl marinieren, gut vermischen und 10 Minuten marinieren. Das gewaschene Fleisch mit Küchenpapier trocken tupfen, gehackte Frühlingszwiebeln, geriebenen Ingwer, eine angemessene Menge Maisstärke, 15 ml Sojasauce, 10 ml Kochwein, 2 Gramm Salz, 20 Gramm schwarzen Pfeffer und 15 ml Speiseöl marinieren, gut vermischen und 10 Minuten marinieren.
  4. Die Frühlingszwiebel in kleine Stücke schneiden
    Die Frühlingszwiebel in kleine Stücke schneiden
  5. Waschen Sie die Brokkoliröschen
    Waschen Sie die Brokkoliröschen
  6. Ingwergranulat
    Ingwergranulat
  7. Wasser aufkochen, etwas Öl und einen halben Teelöffel Salz hinzufügen, den gehackten Brokkoli eine Minute blanchieren und beiseite stellen.
    Wasser aufkochen, etwas Öl und einen halben Teelöffel Salz hinzufügen, den gehackten Brokkoli eine Minute blanchieren und beiseite stellen.
  8. Öl in einer Pfanne erhitzen, das marinierte Rindfleisch gleichmäßig in der Pfanne verteilen, bei schwacher Hitze braten, bis beide Seiten goldbraun und durchgegart sind.
    Öl in einer Pfanne erhitzen, das marinierte Rindfleisch gleichmäßig in der Pfanne verteilen, bei schwacher Hitze braten, bis beide Seiten goldbraun und durchgegart sind. Öl in einer Pfanne erhitzen, das marinierte Rindfleisch gleichmäßig in der Pfanne verteilen, bei schwacher Hitze braten, bis beide Seiten goldbraun und durchgegart sind.
  9. Das Steak anbraten und auf einen Teller legen. Die Tomaten in zwei Scheiben schneiden und ebenfalls auf einen Teller legen. Wer es süß mag, kann etwas Zucker darüber streuen. Den vorbereiteten Brokkoli der Reihe nach auf dem Teller anrichten.
    Das Steak anbraten und auf einen Teller legen. Die Tomaten in zwei Scheiben schneiden und ebenfalls auf einen Teller legen. Wer es süß mag, kann etwas Zucker darüber streuen. Den vorbereiteten Brokkoli der Reihe nach auf dem Teller anrichten.
Languages
Steak mit Brokkoli und Tomaten. - Deutsch (German) version
steak with broccoli and tomatoes. - English version
filete con brócoli y tomates. - Española (Spanish) version
steak avec brocoli et tomates. - Français (French) version
steak dengan brokoli dan tomat. - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
bistecca con broccoli e pomodori. - Italiana (Italian) version
ブロッコリーとトマトのステーキ。 - 日本語 (Japanese) version
브로콜리와 토마토를 곁들인 스테이크. - 한국인 (Korean) version
สเต็กกับบร็อคโคลี่และมะเขือเทศ - แบบไทย (Thai) version
西蘭花番茄拌牛扒。 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version