สลัดลูกพีชขาว

สลัดลูกพีชขาว เป็นอาหารรสหวานอมเค็มที่ประกอบด้วยลูกพีชขาวที่นำไปย่าง วางซ้อนกับแฮมโปรsciutto โรยหน้าด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์คั่วและราดด้วยน้ำสลัดบัลซามิก เสิร์ฟบนน้ำสลัดเนื้อเนียนนุ่มที่ทำจากลูกพีชและน้ำส้มสายชู ผสมกับน้ำมันมะกอกและน้ำผึ้ง

วัตถุดิบ

• 1 ลูกพีชขาว (ด้วยหนัง)
  
• 25 จี เม็ดมะม่วงหิมพานต์
  
• 3 แฮมโปรsciutto หั่นบางๆ
  
• 1 ลูกพีชขาว (ปอกเปลือก)
  
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูไวน์ขาว
  
• 1 ช้อนชา น้ำผึ้ง
  
• 80 มล น้ำมันมะกอก
  
• หยิก ของเกลือ
  
• ราดน้ำส้มบัลซามิกเล็กน้อย
  

ขั้นตอน

1. ขั้นแรก นำลูกพีช เกลือ น้ำส้มสายชูไวน์ขาว และน้ำผึ้งใส่ลงในเครื่องปั่น แล้วปั่นจนเป็นเนื้อเนียน
   
2. เปิดเครื่องปั่นไว้ แล้วค่อยๆ เติมน้ำมันมะกอกลงไป
   
3. ปั่นประมาณ 30 วินาทีถึง 1 นาที จนกว่าจะเข้ากันเป็นเนื้อเดียว
   
4. คุณจะได้เนื้อสัมผัสแบบนี้ นำไปแช่ตู้เย็นไว้ก่อน
   
5. ทีนี้ หั่นลูกพีชอีกลูกให้เป็นรูปทรงแบบนี้ แล้วนำไปจี่ในกระทะด้วยไฟปานกลาง
   
6. คุณจะเห็นลูกพีชเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ทำซ้ำจนกว่าทั้งสองด้านจะสุกเกรียม
   
7. เป็นเรื่องปกติที่จะเห็นลูกพีชของคุณไหม้เกรียมแบบนี้ นั่นคือการเกิดคาราเมลของลูกพีช
   
8. และนำเม็ดมะม่วงหิมพานต์ไปคั่วสักครู่เพื่อให้กรอบยิ่งขึ้น
   
9. จากนั้นวางซอสพีชหนาๆ ลงบนจานรูปไข่
   
10. จากนั้นคุณสามารถวางแฮมโปรsciutto ลงบนจานแบบสุ่มได้
    
11. และวางลูกพีชที่ย่างแล้วลงบนแฮมโปรsciutto เพื่อให้ดูสวยงามยิ่งขึ้น
    
12. ขั้นตอนสุดท้าย โรยหน้าด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์และราดด้วยน้ำส้มบัลซามิก เท่านี้ก็เสร็จแล้ว! เสิร์ฟและรับประทานได้เลย!
    

Languages

Weißer Pfirsichsalat - Deutsch (German) version
Ensalada de durazno blanco - Español (Spanish) version
Salade de pêches blanches - Français (French) version
Salad Persik Putih - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
insalata di pesche bianche - Italiana (Italian) version
白桃サラダ - 日本語 (Japanese) version
흰 복숭아 샐러드 - 한국인 (Korean) version
สลัดลูกพีชขาว - แบบไทย (Thai) version
白桃沙拉 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
白桃沙律 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version