สตูไข่ไก่

Redefining Recipes for the Digital Age

วัตถุดิบ

• 10 ไข่ไก่
  
• 2 ก้านตะไคร้ (บดขยี้)
  
• 3 เมล็ดถั่วเทียน (บด)
  
• 3 กลีบกระเทียม (บด)
  
• 5 เมล็ดหอมแดง (บด)
  
• 1 ข้อนิ้วขิง (บดขยี้)
  
• 2 ตัด ข่า (บดขยี้)
  
• 2 แผ่นใบ
  
• 1 พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
  
• 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วหวาน
  
• 1 ช้อนชา เกลือ
  
• 2 ข้อต่อนิ้ว น้ำตาล
  
• 500 มล. น้ำ
  

ขั้นตอน

1. ล้างไข่ให้สะอาดแล้วต้มประมาณ 10 นาที
   
2. จากนั้นปอกเปลือกไข่
   
3. จากนั้นบดเครื่องเทศ (หอมแดง กระเทียม ถั่วลันเตา)
   
4. เครื่องเทศมีความเนียนและพร้อมทอด
   
5. เตรียมกระทะ ใส่น้ำมันลงไป รอจนร้อน
   
6. จากนั้นใส่เครื่องเทศป่นลงไป
   
7. จากนั้นใส่ (ตะไคร้, ใบกระวาน, น้ำตาล และข่า)
   
8. จากนั้นผัดจนเครื่องเทศมีสีเหลืองอ่อนๆ
   
9. จากนั้นใส่ไข่ลงไป
   
10. และเติมน้ำ
    
11. จากนั้นใส่ (ซีอิ๊วขาว, พริกไทยป่น, เกลือ, และผงน้ำซุปไก่ 1/2 ช้อนชา)
    
12. จากนั้นคนสักครู่เพื่อให้เครื่องเทศผสมเข้ากัน
    
13. และปิดฝาแล้วปรุงเป็นเวลา 20 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน
    
14. จากนั้นเปิดฝาแล้วใส่ซีอิ๊วดำ 1/2 ช้อนชา จากนั้นคนให้เข้ากัน
    
15. จากนั้นจัดใส่จานก็พร้อมเสิร์ฟได้เลย
    

Languages

Eintopf mit Hühnereiern - Deutsch (German) version
chicken egg stew - English version
estofado de huevos de gallina - Española (Spanish) version
ragoût d’œufs de poule - Français (French) version
stufato di uova di gallina - Italiana (Italian) version
インドネシア風卵のシチュー - 日本語 (Japanese) version
인도네시아식 달걀 조림 - 한국인 (Korean) version
สตูไข่ไก่ - แบบไทย (Thai) version
印尼炖鸡蛋 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
印尼燜雞蛋 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version