stufato di uova di gallina

Redefining Recipes for the Digital Age

Ingredienti

• 10 Uovo di gallina
  
• 2 gambo di citronella (schiacciato)
  
• 3 semi di noce di candela (schiacciato)
  
• 3 spicchio d'aglio (schiacciato)
  
• 5 semi di cipolla rossa (schiacciato)
  
• 1 articolazione dello zenzero (schiacciato)
  
• 2 taglio galanga (schiacciato)
  
• 2 foglia di alloro
  
• 1 1/2 cucchiaino di pepe in polvere
  
• 2 cucchiaio salsa di soia dolce
  
• 1 cucchiaino sale
  
• 2 giunture di dita zucchero
  
• 500 ml acqua
  

Passaggi

1. lavare bene le uova, poi farle bollire per 10 minuti
   
2. poi sbucciare le uova
   
3. poi macinare le spezie (scalogno, aglio, noci di canola)
   
4. le spezie sono lisce e pronte per essere fritte
   
5. preparare una padella, versare l'olio, attendere che sia caldo
   
6. quindi aggiungere le spezie macinate
   
7. quindi aggiungere (citronella, foglie di alloro, zucchero e galanga)
   
8. quindi mescolare fino a quando le spezie saranno leggermente giallastre
   
9. poi mettere le uova
   
10. E aggiungere acqua
    
11. quindi aggiungere (salsa di soia dolce, pepe in polvere, sale e 1/2 cucchiaino di brodo di pollo in polvere)
    
12. quindi mescolare brevemente in modo che le spezie si mescolino uniformemente
    
13. coprire e cuocere per 20 minuti a fuoco basso
    
14. quindi aprire il coperchio e aggiungere 1/2 cucchiaino di salsa di soia scura, quindi mescolare bene
    
15. poi mettetelo su un piatto ed è pronto per essere servito
    

Languages

Eintopf mit Hühnereiern - Deutsch (German) version
chicken egg stew - English version
estofado de huevos de gallina - Española (Spanish) version
ragoût d’œufs de poule - Français (French) version
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