สูตรง่าย ๆ ของ พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา – อาหารจานด่วนที่ทุกคนชื่นชอบ
ค้นพบสูตรอาหารอร่อยและทำง่ายด้วย พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา เหมาะสำหรับคืนที่เร่งรีบและมื้อค่ำในครอบครัว
สูตรอาหารที่มี พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
เนื้อผัดมะระขี้นกให้รสชาติที่ตัดกันระหว่างความเผ็ดและขม เนื้อวัวที่ปรุงรสอย่างนุ่มนวลผสมกับมะระขี้นก ซึ่งเมื่อปรุงสุกแล้วจะยังคงความขมไว้ได้อย่างชัดเจน เนื้อสัมผัสกรุบกรอบของมะระขี้นกและเนื้อหั่นบาง ๆ นุ่มละมุน สร้างความกลมกล่อมในทุกคำ ขณะที่หอมแดง กระเทียม และขิงช่วยเพิ่มกลิ่นหอมอบอุ่นน่ารับประทาน อาหารจานนี้ถือว่าดีต่อสุขภาพและปรุงได้รวดเร็ว แต่ต้องใส่ใจเป็นพิเศษกับขั้นตอนการกดและผัดมะระขี้นก เพื่อหลีกเลี่ยงรสขมที่มากเกินไปและป้องกันไม่ให้เนื้อสุกเกินไป
หัวปลานึ่งกระเทียมและเต้าซี่ดำ ให้รสชาติกลมกล่อมทั้งคาวและหวาน ด้วยส่วนผสมของซีอิ๊ว ซอสหอยนางรม และน้ำตาล ผสานกลิ่นหอมฉุยของกระเทียม เนื้อปลานุ่มละมุน ผสานกับเต้าซี่ดำสับที่เคี้ยวหนึบเล็กน้อย เพิ่มมิติที่น่าสนใจให้กับทุกคำ การจัดจานแบบนึ่งทำให้เมนูนี้เบาและดีต่อสุขภาพ แต่ต้องหมักประมาณ 15 นาที และนึ่งอีก 10 นาทีพอดี เพื่อให้เครื่องเทศซึมซาบเข้าเนื้อปลาอย่างทั่วถึงและป้องกันไม่ให้ปลาสุกเกินไป
ผัดปูหั่นเป็นชิ้นในกระทะกับกระเทียม ขิง และพริก ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วหวาน และน้ำมันงา จนส่วนผสมเข้ากันดี โรยใบโหระพาสดในตอนท้าย เพื่อให้ได้รสชาติที่หอมหวานและกลมกล่อมของโหระพา
undefined
การลวก: ต้มน้ำในหม้อ ใส่เกลือเล็กน้อยและน้ำมันปรุงอาหารสองสามหยด ใส่เต้าหู้แห้งหั่นฝอยลงไปแล้วลวกประมาณ 1-2 นาที นำออกและล้างด้วยน้ำเย็น เทน้ำออก วิธีนี้จะช่วยดับกลิ่นถั่วและทำให้รสชาติอ่อนลง จากนั้นใส่ฟักทองหั่นฝอยลงในน้ำเดือดและลวกประมาณ 30 วินาที นำออกอย่างรวดเร็วและล้างด้วยน้ำเย็นเพื่อคงสีเขียวมรกตและรสชาติกรอบไว้
อาหารว่างอินโดนีเซียแสนอร่อย ทำจากข้าวโพดหวานขูดและบด จากนั้นผสมกับเครื่องเทศ เช่น หอมแดง กระเทียม และพริกหยิก แป้งชนิดนี้มีส่วนผสมจากไข่และแป้งสาลี ทำให้มีเนื้อสัมผัสที่กรอบด้านนอก นุ่มด้านใน ความหวานตามธรรมชาติของข้าวโพดผสมผสานกับเครื่องเทศได้อย่างลงตัว สร้างสรรค์รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และน่าดึงดูด มักเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงหรือของว่างยามบ่าย อร่อยเมื่อทานคู่กับน้ำพริกหรือน้ำพริกกะปิ
undefined
undefined
undefined