ชิโปเต้กับขนมปังปิ้ง

สูตรอาหารที่ได้แรงบันดาลใจจากชิโปเล่ ที่นำส่วนประกอบโปรดสองอย่างของฉัน คือ กัวคาโมเล่และเนื้อทาโก้ มาไว้บนขนมปังปิ้งแบบเปิดหน้า! ชิโปเล่บนขนมปังปิ้ง คือ ขนมปังซาวร์โดว์ปิ้งแบบเปิดหน้า ราดด้วยกัวคาโมเล่เนื้อเนียน (อะโวคาโดบด หอมแดง ผักชี น้ำมะนาว และพริกไทยดำ) และเนื้อสับปรุงรสที่ผัดกับพริกหวาน ยี่หร่า ปาปริก้า เกลือ และพริกไทยดำ เป็นการผสมผสานรสชาติหวานเค็มที่ลงตัวของขนมปังปิ้งกรอบๆ อะโวคาโดเนื้อแน่น และเนื้อสไตล์ทาโก้—หากต้องการเพิ่มความนุ่มละมุนยิ่งขึ้น สามารถเติมโยเกิร์ตกรีกสักช้อนได้

วัตถุดิบ

• 2 แป้งเปรี้ยวหั่นเป็นชิ้น
  
• 30 จี เนื้อสับ
  
• 5 จี พริกหวาน (สับ)
  
• 1/2 อะโวคาโด
  
• 10 จี หอมแดง (สับ) (3/4 สำหรับทอดรวมกับเนื้อ ที่เหลือ 1/4 สำหรับกัวคาโมเล)
  
• 1 ผักชี (สับ)
  
• 1 ช้อนชา น้ำมะนาว
  
• 1 จี ยี่หร่า
  
• 1 จี พริกปาปริก้า
  
• หยิก ของเกลือ
  
• หยิก ของคนผิวดำ
  
• 1 ช้อนโต๊ะ โยเกิร์ตกรีก (ไม่จำเป็น)
  

ขั้นตอน

1. ในกระทะร้อน ผัดหัวหอมสับจนนิ่ม
   
2. ใส่เนื้อสับลงไปแล้วผัดต่อจนเป็นสีน้ำตาล
   
3. ใส่พริกหยวกลงไปแล้วผัดกับเกลือ พริกไทยดำ พริกปาปริก้า และยี่หร่า
   
4. พักไว้ขณะเตรียมกัวคาโมเล
   
5. ในชาม บดอะโวคาโดกับหัวหอมแดง ผักชี น้ำมะนาว และพริกไทยดำจนเนียน เพิ่มโยเกิร์ตกรีกอีก 1 ช้อนโต๊ะเพื่อให้เนื้อครีมเนียนขึ้น (ไม่จำเป็น)
   
6. ในขั้นตอนสุดท้ายประกอบกัวคาโมเลบนขนมปังปิ้ง ตามด้วยเนื้อทาโก้ แล้วเพลิดเพลินได้เลย!
   

Languages

Chipotle auf Toast - Deutsch (German) version
Chipotle sobre pan tostado - Español (Spanish) version
Chipotle sur toast - Français (French) version
Chipotle di atas Roti Panggang - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Chipotle su pane tostato - Italiana (Italian) version
チポトレトースト - 日本語 (Japanese) version
토스트에 칩토틀레 - 한국인 (Korean) version
ชิโปเต้กับขนมปังปิ้ง - แบบไทย (Thai) version
墨西哥辣椒吐司 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
墨西哥辣椒吐司 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version