เต้าหู้นึ่งไข่เยี่ยวม้า

Redefining Recipes for the Digital Age

วัตถุดิบ

• 1 กล่องเต้าหู้ขาว
  
• 2 ไข่เยี่ยวม้า (ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็น 8 ชิ้น)
  
• 1 พริกเขียว 2 เม็ด (หั่นเป็นแว่นบางๆ)
  
• 1 พริกแดง 4 เม็ด (หั่นเป็นแผ่นบาง ๆ)
  
• 5 ต้นหอม และใบผักชี 2 ต้น (หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ)
  
• 1 ช้อนชา พริกแห้งป่น
  
• 2 กลีบกระเทียม (สับ)
  
• 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาวรสเค็ม
  

ขั้นตอน

1. เปิดแผ่นห่อเต้าหู้แล้ววางบนจาน
   
2. จากนั้นหั่นเป็น 6 ชิ้น
   
3. จากนั้นตัดส่วนตรงกลางออก
   
4. จากนั้นจัดวางไข่ดำ (วางไว้บนขอบเต้าหู้)
   
5. ส่วนผสมเครื่องปรุง (พริกเขียว พริกแดง กระเทียม ต้นหอมซอย และใบผักชี)
   
6. จากนั้นใส่ภาชนะแล้วปรุงรสด้วยพริกแห้ง ซอสถั่วเหลือง
   
7. จากนั้นผัดให้เข้ากันแล้วใส่ต้นหอมซอยและใบผักชีลงไป
   
8. จากนั้นผัดจนเครื่องเทศเข้ากันดี
   
9. จากนั้นใส่เครื่องเทศลงบนไข่ดำและเต้าหู้
   
10. จากนั้นเตรียมกระทะเทน้ำลงไป รอจนน้ำเดือด
    
11. จากนั้นใส่เต้าหู้ที่นึ่งแล้วลงไป
    
12. จากนั้นปิดฝาแล้วนึ่งเป็นเวลา 2 นาที
    
13. จากนั้นเปิดฝาแล้วก็สุก
    
14. จากนั้นวางใบผักชีหั่นไว้ด้านบน แล้วก็พร้อมเสิร์ฟได้เลย
    

Languages

Gedämpfter Tofu mit Hundertjährigen Eiern - Deutsch (German) version
Steamed Tofu with Century Eggs - English version
Tofu al vapor con huevos centenarios - Española (Spanish) version
Tofu cuit à la vapeur avec des œufs centenaires - Français (French) version
Tofu al vapore con uova centenarie - Italiana (Italian) version
蒸し豆腐とセンチュリーエッグ - 日本語 (Japanese) version
센추리 계란을 곁들인 찐 두부 - 한국인 (Korean) version
เต้าหู้นึ่งไข่เยี่ยวม้า - แบบไทย (Thai) version
皮蛋蒸豆腐 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
皮蛋蒸豆腐 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version