Tofu cuit à la vapeur avec des œufs centenaires

Redefining Recipes for the Digital Age

Ingrédients

ouvrir l'emballage du tofu, puis le mettre dans une assiette
puis couper en 6 morceaux
puis couper la partie médiane
puis disposer les œufs noirs (les placer sur le bord du tofu)
ingrédients pour l'assaisonnement (piments verts, piments rouges, ail, oignons nouveaux émincés et feuilles de coriandre)
puis le mettre dans un récipient et ajouter l'assaisonnement (poudre de piment sec, sauce soja)
puis remuer et ajouter les oignons nouveaux émincés et les feuilles de coriandre
puis remuer jusqu'à ce que les épices soient bien mélangées
puis mettre les épices sur les œufs noirs et le tofu
ensuite préparer une poêle, verser de l'eau, attendre que l'eau bout
puis mettre le tofu cuit à la vapeur
puis couvrir et cuire à la vapeur pendant 2 minutes
puis ouvrez le couvercle et c'est cuit
ajoutez ensuite des feuilles de coriandre ciselées par-dessus, et c'est prêt à être servi.