생선 부레와 완탕 닭고기 수프


생선 부레와 완탕 닭고기 수프

생선 부레 완탕 닭고기 핫팟: 입맛을 돋우는 맛있고 시원한 요리입니다! 생선 부레는 부드럽고 쫄깃하며 콜라겐이 풍부하여 영양이 가득하고, 닭고기는 촉촉하고 부드러워 에너지를 충전해 줍니다. 얇은 만두피는 한 입 베어 물면 풍미가 입안 가득 퍼지고, 국물은 크리미하고 달콤하며 속을 따뜻하게 해줍니다. 달콤하고 부드러운 어린 청경채는 상큼함을 더하고 전체적인 맛을 더욱 풍성하게 해줍니다. 한 입 한 입이 풍미와 영양을 가득 채워주는 최고의 가을, 겨울 별미입니다!

재료

단계

  1. 먼저 말린 가리비를 깨끗이 씻어 뜨거운 물에 약 10분간 담가둡니다. 이 물은 나중에 닭고기 육수를 만들 때 사용할 것이므로 따로 보관해 둡니다.
    먼저 말린 가리비를 깨끗이 씻어 뜨거운 물에 약 10분간 담가둡니다. 이 물은 나중에 닭고기 육수를 만들 때 사용할 것이므로 따로 보관해 둡니다.
  2. 그런 다음 중국식 햄을 약 10분간 쪄서 기름을 빼냅니다.
    그런 다음 중국식 햄을 약 10분간 쪄서 기름을 빼냅니다. 그런 다음 중국식 햄을 약 10분간 쪄서 기름을 빼냅니다.
  3. 끓는 물이 담긴 냄비에 양배추를 넣고 약 30초간 살짝 데친 후 즉시 건져냅니다. 나중에 사용할 수 있도록 따로 보관해 둡니다.
    끓는 물이 담긴 냄비에 양배추를 넣고 약 30초간 살짝 데친 후 즉시 건져냅니다. 나중에 사용할 수 있도록 따로 보관해 둡니다. 끓는 물이 담긴 냄비에 양배추를 넣고 약 30초간 살짝 데친 후 즉시 건져냅니다. 나중에 사용할 수 있도록 따로 보관해 둡니다.
  4. 그런 다음, 만두가 물 위에 뜰 때까지 삶으세요.
    그런 다음, 만두가 물 위에 뜰 때까지 삶으세요.
  5. 그런 다음 닭고기를 파와 생강과 함께 데칩니다. 각 면을 약 2분씩 익힙니다.
    그런 다음 닭고기를 파와 생강과 함께 데칩니다. 각 면을 약 2분씩 익힙니다. 그런 다음 닭고기를 파와 생강과 함께 데칩니다. 각 면을 약 2분씩 익힙니다.
  6. 다 익으면 따로 둡니다. 닭고기가 더 단단해진 것을 확인할 수 있습니다.
    다 익으면 따로 둡니다. 닭고기가 더 단단해진 것을 확인할 수 있습니다.
  7. 다진 대파도 살짝 갈색이 될 때까지 볶아주세요.
    다진 대파도 살짝 갈색이 될 때까지 볶아주세요.
  8. 깨끗한 뚝배기에 생강, 물에 불린 말린 가리비, 중국식 햄을 바닥으로 깔아줍니다.
    깨끗한 뚝배기에 생강, 물에 불린 말린 가리비, 중국식 햄을 바닥으로 깔아줍니다. 깨끗한 뚝배기에 생강, 물에 불린 말린 가리비, 중국식 햄을 바닥으로 깔아줍니다. 깨끗한 뚝배기에 생강, 물에 불린 말린 가리비, 중국식 햄을 바닥으로 깔아줍니다.
  9. 그런 다음 닭고기를 위에 올려놓으세요
    그런 다음 닭고기를 위에 올려놓으세요
  10. 닭고기가 완전히 잠길 때까지 끓는 물을 부으세요.
    닭고기가 완전히 잠길 때까지 끓는 물을 부으세요.
  11. 겉을 살짝 구운 대파와 함께 중불에서 뚜껑을 덮고 약 25분간 끓이세요.
    겉을 살짝 구운 대파와 함께 중불에서 뚜껑을 덮고 약 25분간 끓이세요. 겉을 살짝 구운 대파와 함께 중불에서 뚜껑을 덮고 약 25분간 끓이세요.
  12. 그런 다음 생선 부레를 넣고 5분 더 끓입니다.
    그런 다음 생선 부레를 넣고 5분 더 끓입니다.
  13. 완성되면 불을 끄고 30분간 그대로 두세요.
    완성되면 불을 끄고 30분간 그대로 두세요.
  14. 그 후 불을 중불로 줄이고 우유, 양배추, 완탕을 넣으세요. 뚜껑을 덮지 않고 5분 더 익히세요.
    그 후 불을 중불로 줄이고 우유, 양배추, 완탕을 넣으세요. 뚜껑을 덮지 않고 5분 더 익히세요.
  15. 마지막으로 구기자를 얹어 장식하면 완성! 맛있게 드세요!
    마지막으로 구기자를 얹어 장식하면 완성! 맛있게 드세요!
Languages
Fischblasen- und Wan-Tan-Hühnersuppe - Deutsch (German) version
Sopa de pollo con wonton y buche de pescado - Español (Spanish) version
Soupe au poulet, vessies natatoires de poisson et wontons - Français (French) version
Sup Ayam dengan Perut Ikan dan Pangsit - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Zuppa di maw di pesce e pollo wonton - Italiana (Italian) version
魚の浮き袋とワンタンチキンのスープ - 日本語 (Japanese) version
생선 부레와 완탕 닭고기 수프 - 한국인 (Korean) version
กระเพาะปลาและซุปไก่เกี๊ยว - แบบไทย (Thai) version
Fish Maw and Wonton Chicken Soup(花胶云吞鸡煲) - 简体中文 (Simplified Chinese) version
Fish Maw and Wonton Chicken Soup(花膠雲吞雞煲) - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version