Zuppa di maw di pesce e pollo wonton

Wonton di pollo e maw di pesce in pentola calda: un piatto delizioso e rinfrescante che stuzzicherà le vostre papille gustative! Le maw di pesce sono morbide, gommose e nutrienti, e reintegrano il collagene; il pollo è tenero e succoso, e vi darà più energia; i wonton dalla pelle sottile esplodono di sapore quando li mordete; il brodo è cremoso, dolce e riscaldante per lo stomaco; e il dolce e tenero bok choy aggiunge un tocco rinfrescante ed esalta il sapore generale. Ogni boccone è un'esplosione di sapore delizioso e un'esperienza nutriente, rendendolo il comfort food perfetto per l'autunno e l'inverno!

Ingredienti

Passaggi

Inizia lavando la capasanta essiccata e lasciandola in ammollo in acqua calda per circa 10 minuti. Conserva l'acqua per cuocere il brodo di pollo in seguito.
Quindi cuocere a vapore il prosciutto cinese per circa 10 minuti per espellere il suo olio
in una pentola di acqua bollente, sbollentare velocemente il cavolo per circa 30 secondi e toglierlo immediatamente. Mettere da parte per dopo
quindi cuocere i wonton finché non vengono a galla
Quindi, sbollentare il pollo con cipollotti e zenzero. Cuocere ogni lato per circa 2 minuti.
Una volta fatto, mettete da parte. Dovreste vedere che la carne di pollo è diventata più soda
Rosolare anche i porri tritati fino a farli leggermente rosolare
in una pentola di terracotta pulita, mettere lo zenzero, le capesante secche ammollate con acqua e il prosciutto cinese come base
Poi mettere il pollo sopra
E versare acqua bollente fino a quando il pollo non è immerso
Lasciare bollire insieme ai porri rosolati per circa 25 minuti a fuoco medio con coperchio
Aggiungere quindi le fauci di pesce e continuare a far bollire per altri 5 minuti
Una volta terminata la cottura, spegnere il fuoco e lasciare riposare per 30 minuti
Dopodiché, riportare il fuoco a fuoco medio e aggiungere il latte, il cavolo e i wonton. Lasciare cuocere senza coperchio per altri 5 minuti.
Infine, guarnire con bacche di goji e il gioco è fatto! Servire e gustare!