삼색 야채 샐러드

이 3색 샐러드는 다양한 영양소를 제공하고, 건강을 유지하는 데 도움이 되며, 상쾌하고 맛있어 대부분의 사람들에게 적합합니다.

재료

• 양배추의 양은 사람 수에 따라 달라집니다.
  
• 파 3분의 1. 파 대신 당근을 사용해도 됩니다.
  
• 개인의 취향에 따라 검은버섯을 얼마나 첨가해야 합니까?
  
• 소금 약간
  
• 간장 1/3큰술
  
• 붉은 매운 기름 2/3 큰술
  
• 후추 기름 5g
  
• 고춧가루(개인 취향에 따라), 닭고기 가루 2g, 파 1개(잘게 썰어 따로 보관)
  
• 집에서 만든 사워 체리토마토, 체리토마토를 씻어서 물기를 빼고 적당량의 소금을 넣어 재워둔 후 유리병에 담아 냉장고에 넣고 반달 정도 숙성시키면 서서히 신맛이 납니다. 차가운 요리에 살짝 넣어 먹으면 식욕을 돋울 수 있어요 😋
  

단계

1. 양배추를 씻어서 길게 썰어줍니다.
   
2. 다진 양배추에 소금 반 큰술을 넣고 20분간 재워둡니다.
   
3. 양배추를 20분간 절인 후 절인 소금물을 물로 씻어낸 후 다시 식용수로 씻어 물기를 빼고 따로 보관합니다.
   
4. 파를 모양으로 자릅니다. 파는 당근으로 대체할 수 있습니다.
   
5. 버섯을 20분 동안 담가두세요
   
6. 20분간 담가둔 후 끓는 물에 5분간 삶아 건져내어 깨끗한 물로 씻어 따로 보관한다.
   
7. 신맛이 나는 토마토를 으깨서 맛을 더 좋게 만듭니다.
   
8. 삼색 채소에 고춧가루, 마늘, 새콤한 토마토소스, 소금, 간장을 넣고 장갑을 낀 채로 2분간 버무립니다. 위생이 중요합니다.
   
9. 채소를 골고루 섞은 후, 파, 참기름, 고춧가루, 붉은 참기름을 넣고 두세 번 살살 섞어줍니다. 접시에 참깨를 적당량 뿌려 완성합니다.
   

Languages

Dreifarbiger Gemüsesalat - Deutsch (German) version
Three-color vegetable salad - English version
Ensalada de verduras de tres colores - Española (Spanish) version
Salade de légumes tricolores - Français (French) version
Salad sayuran tiga warna - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Insalata di verdure tricolore - Italiana (Italian) version
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