태국식 돼지갈비

태국식 돼지갈비는 풍부하고 다채로운 풍미로 독특한 미각 경험을 선사합니다. 주재료인 돼지갈비에 고수 뿌리, 레몬그라스, 태국 고수, 카피르 라임 잎 등의 허브와 라임, 피시 소스, 청양고추, 강황 가루를 넣어 새콤달콤하고 매콤한 태국식 양념을 입힙니다. 양념이 잘 배도록 재워둔 후, 에어프라이어에 노릇노릇하게 구워내고 마지막으로 꿀을 발라줍니다. 겉은 살짝 그을리고 달콤한 맛이 나면서 속은 촉촉하고 부드러워, 상큼하고 거부할 수 없는 풍미를 자랑합니다.

재료

• 4 조각 돼지갈비
  
• 2 조각 고수 뿌리
  
• 뿌리 반 개 레몬그라스
  
• 1 조각 태국 고수
  
• 2 조각 레몬 잎
  
• 2 샬롯
  
• 라임 반 개
  
• 1 조각 남부 신장
  
• 2 뿌리 작은 고추
  
• 1 티스푼 꿀
  
• 피시 소스 1큰술
  
• 강황 가루 1티스푼
  
• 소금을 넣어 맛을 냄.
  
• 식용유 1티스푼
  

단계

1. 모든 재료와 양념을 함께 섞으세요.
   
2. 재료를 재우기 시작합니다. 손으로 잘 섞어주세요. 랩으로 덮어 한 시간 동안 재워둡니다.
   
3. 에어프라이어를 190도로 예열하고, 한쪽 면당 8분씩 조리하세요.
   
4. 노릇하게 갈색으로 변하면 꿀을 발라주세요.
   
5. 바로 드실 수 있습니다
   

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