천겹 검은깨 찐빵


천겹 검은깨 찐빵
천겹 검은깨 찐빵

부드럽고 폭신한 찐빵은 아름다운 "천겹" 모양에 고소한 검은깨 소가 가득 들어 있습니다. 검은깨 페이스트와 검은깨 가루로 만들고 설탕과 꿀로 단맛을 더해 향긋하고 은은한 단맛이 나며 따뜻하게 먹으면 더할 나위 없이 좋은 맛을 선사합니다.

재료

단계

  1. 먼저, 인스턴트 이스트를 따뜻한 물에 넣어 이스트가 더 빨리 활성화되도록 합니다.
    먼저, 인스턴트 이스트를 따뜻한 물에 넣어 이스트가 더 빨리 활성화되도록 합니다.
  2. 깨끗한 믹싱 볼에 먼저 모든 건조 재료를 넣고, 그 다음 물과 효모 혼합물을 넣으세요.
    깨끗한 믹싱 볼에 먼저 모든 건조 재료를 넣고, 그 다음 물과 효모 혼합물을 넣으세요. 깨끗한 믹싱 볼에 먼저 모든 건조 재료를 넣고, 그 다음 물과 효모 혼합물을 넣으세요.
  3. 마른 재료가 보이지 않고 반죽이 될 때까지 섞으세요. 뚜껑을 덮고 10분간 휴지시킨 후 다시 반죽하세요.
    마른 재료가 보이지 않고 반죽이 될 때까지 섞으세요. 뚜껑을 덮고 10분간 휴지시킨 후 다시 반죽하세요.
  4. 기다리는 동안 필요한 재료들을 섞어 속을 준비하세요. 약간 끈적거리거나 버터 같은 질감이 될 것입니다.
    기다리는 동안 필요한 재료들을 섞어 속을 준비하세요. 약간 끈적거리거나 버터 같은 질감이 될 것입니다. 기다리는 동안 필요한 재료들을 섞어 속을 준비하세요. 약간 끈적거리거나 버터 같은 질감이 될 것입니다.
  5. 반죽이 충분히 휴지된 후에는 훨씬 더 매끄러운 형태로 반죽하기가 훨씬 쉬워집니다.
    반죽이 충분히 휴지된 후에는 훨씬 더 매끄러운 형태로 반죽하기가 훨씬 쉬워집니다. 반죽이 충분히 휴지된 후에는 훨씬 더 매끄러운 형태로 반죽하기가 훨씬 쉬워집니다.
  6. 반죽을 밀가루를 살짝 뿌린 밀대 위로 옮기세요.
    반죽을 밀가루를 살짝 뿌린 밀대 위로 옮기세요.
  7. 반죽을 얇은 직사각형 모양으로 밀어주세요.
    반죽을 얇은 직사각형 모양으로 밀어주세요.
  8. 반죽의 가운데 1/3 부분에 검은깨 소를 고르게 펴 바릅니다.
    반죽의 가운데 1/3 부분에 검은깨 소를 고르게 펴 바릅니다.
  9. 왼쪽 부분을 속 재료 위로 접어 가장자리를 단단히 봉합니다.
    왼쪽 부분을 속 재료 위로 접어 가장자리를 단단히 봉합니다. 왼쪽 부분을 속 재료 위로 접어 가장자리를 단단히 봉합니다.
  10. 마찬가지로, 속재료를 표면에 다시 골고루 펴 발라주세요.
    마찬가지로, 속재료를 표면에 다시 골고루 펴 발라주세요.
  11. 뒤집어서 오른쪽 면을 가장자리에 붙여주세요.
    뒤집어서 오른쪽 면을 가장자리에 붙여주세요.
  12. 반죽을 다시 한번 조심스럽게 직사각형 모양으로 밀어 펴고 위의 단계를 반복합니다.
    반죽을 다시 한번 조심스럽게 직사각형 모양으로 밀어 펴고 위의 단계를 반복합니다.
  13. 가운데에 속재료를 펼쳐 넣으세요
    가운데에 속재료를 펼쳐 넣으세요
  14. 그런 다음 뒤집어서 속 재료를 다시 골고루 펴주세요.
    그런 다음 뒤집어서 속 재료를 다시 골고루 펴주세요.
  15. 뒤집어서 가장자리를 잘 익혀주세요.
    뒤집어서 가장자리를 잘 익혀주세요.
  16. 펼쳐보세요
    펼쳐보세요
  17. 이번에는 반죽을 뒤집어서 예쁜 면이 위로 오도록 하세요.
    이번에는 반죽을 뒤집어서 예쁜 면이 위로 오도록 하세요.
  18. 그림과 같이 반죽을 단단하게 말아주세요.
    그림과 같이 반죽을 단단하게 말아주세요. 그림과 같이 반죽을 단단하게 말아주세요.
  19. 반죽을 자를 때는 치실을 사용하는 것을 추천합니다. 가장자리 부분을 잘라내세요.
    반죽을 자를 때는 치실을 사용하는 것을 추천합니다. 가장자리 부분을 잘라내세요.
  20. 반죽을 10개의 작은 조각 또는 8개의 큰 조각으로 균등하게 자릅니다.
    반죽을 10개의 작은 조각 또는 8개의 큰 조각으로 균등하게 자릅니다. 반죽을 10개의 작은 조각 또는 8개의 큰 조각으로 균등하게 자릅니다.
  21. 따뜻한 물 위에 올려놓고 40분간 발효시키세요.
    따뜻한 물 위에 올려놓고 40분간 발효시키세요. 따뜻한 물 위에 올려놓고 40분간 발효시키세요.
  22. 발효가 완료되면 반죽은 1.5배 정도 커져야 합니다.
    발효가 완료되면 반죽은 1.5배 정도 커져야 합니다.
  23. 물 한 냄비를 끓입니다
    물 한 냄비를 끓입니다
  24. 빵을 15분간 쪄주세요.
    빵을 15분간 쪄주세요.
  25. 그 후 불을 끄고 반죽을 냄비에 3분 더 그대로 두세요.
    그 후 불을 끄고 반죽을 냄비에 3분 더 그대로 두세요.
  26. 찐빵이 완성되면 바로 드실 수 있습니다.
    찐빵이 완성되면 바로 드실 수 있습니다.
  27. 즐기다!
    즐기다! 즐기다!
Languages
Gedämpfte Brötchen mit schwarzem Sesam und tausend Schichten - Deutsch (German) version
Bollos de mil capas de sésamo negro al vapor - Español (Spanish) version
Brioches vapeur mille-feuilles au sésame noir - Français (French) version
Bakpao Kukus Wijen Hitam Seribu Lapis - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
panini al vapore al sesamo nero a mille strati - Italiana (Italian) version
千層黒ゴマ蒸しパン - 日本語 (Japanese) version
천겹 검은깨 찐빵 - 한국인 (Korean) version
ซาลาเปาไส้งาดำพันชั้น - แบบไทย (Thai) version
Thousand Layers Black Sesame Steamed Buns(黑芝麻千层馒头) - 简体中文 (Simplified Chinese) version
Thousand Layers Black Sesame Steamed Buns(黑芝麻千層饅頭) - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version