牛肉入りビーフンチャーハン

Redefining Recipes for the Digital Age

材料

• 200 米粉
  
• 2 鶏卵
  
• 1 青唐辛子2本（縦に薄く切る）
  
• 1 赤唐辛子2本（縦に細切りにする）
  
• 2 ニンニク (刻んだ)
  
• 7 ネギの葉 (小さく切る)
  
• 1 チャイブを指で持つ (約3cmの長さに切る)
  
• 2 小さじ カレー粉
  
• 1 玉ねぎ4個 (縦に薄く切る)
  
• 1 小さじ オイスターソース
  
• 1 オイルボトル
  
• 2 小さじ 塩味醤油
  
• 1 塩小さじ1/2
  

手順

1. 水を沸騰させる
   
2. その後、ビーフンを入れます（コンロを消します）
   
3. 1分間放置
   
4. 持ち上げて水気を切る
   
5. かき混ぜながら、春雨が固まらないようにひっくり返します
   
6. 調理後、脇に置いておく
   
7. 牛肉に味付けをする（醤油小さじ1、コショウパウダー小さじ1、タピオカ粉小さじ1、油大さじ1を加えて混ぜる）
   
8. フライパンを用意し、油を注ぎ、熱くなるまで待ちます
   
9. 牛肉を入れます
   
10. 半分火が通るまでかき混ぜる
    
11. 持ち上げて脇に置いておく
    
12. フライパンを用意し、油を注ぎ、熱くなるまで待ちます
    
13. その後、米粉を入れます
    
14. 春雨が少し黄色くなり、油が均一に混ざるまで炒めます。
    
15. 持ち上げて脇に置いておく
    
16. フライパンを用意し、油を注ぎ、熱くなるまで待ちます
    
17. 次に、スライスした玉ねぎ、赤と緑の唐辛子、刻んだニンニクを加えます
    
18. しばらくかき混ぜる
    
19. 卵を入れる
    
20. 材料が均一に混ざるまでかき混ぜます
    
21. スパイス（カレー粉、塩、醤油、オイスターソース、チキンストックパウダー小さじ1/2）を加える
    
22. かき混ぜてから、ビーフンを加える
    
23. 春雨が均一に混ざるまでかき混ぜます
    
24. 牛肉を入れます
    
25. すべてが均一に混ざるまでかき混ぜる
    
26. 次にカン（チャイブとネギ）を入れます
    
27. すべてが均一に混ざるまでかき混ぜる
    
28. 持ち上げて皿に載せ、すぐに提供できます
    

Languages

gebratene Reisnudeln mit Rindfleisch - Deutsch (German) version
fried rice vermicelli with beef - English version
fideos de arroz frito con carne - Española (Spanish) version
vermicelles de riz frits au bœuf - Français (French) version
vermicelli di riso fritti con manzo - Italiana (Italian) version
牛肉入りビーフンチャーハン - 日本語 (Japanese) version
소고기 볶음밥 - 한국인 (Korean) version
ข้าวผัดหมี่เนื้อ - แบบไทย (Thai) version
牛肉炒米粉 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
牛肉炒米粉 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version