簡単で手頃な青唐辛子2本(縦に薄く切る)レシピを見つけよう。ランチやディナー、作り置きに最適。
ナスとひき肉の炒め物は、薄切りにしたナスを牛ひき肉(鶏ひき肉)、ニンニク、エシャロット、唐辛子と一緒に香りが立つまで炒める料理です。甘い醤油、オイスターソース、塩、こしょう、少量の水を加え、ナスが柔らかくなり、スパイスが染み込むまで炒めます。ナスの柔らかな食感と濃厚なひき肉の風味が楽しめる、香ばしくスパイシーな一品です。
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