ツナ、豆、ポテトサラダ

この栄養豊富で低脂肪のサラダは、体重を減らしたい私にとても適しています😅。タンパク質、野菜、炭水化物が含まれています。これをランチに食べると、脂っこくなく満腹になり、午後まで元気に過ごせます。

材料

• 2 ジャガイモ
• 1 玉ねぎ（みじん切り）
  
• 2 できる マグロ
  
• 2 のみ 卵（溶いたもの）
  
• 300 グラム 豆（角切り）
  

手順

1. ジャガイモを大きめに切り、沸騰したお湯で15分ほど茹でます。
2. 沸騰したお湯に小さじ1杯の塩と大さじ半分の油を加え、豆を加えて5分間煮ます。
   
3. 豆が煮えたら取り出して水を切ります。
   
4. ジャガイモが茹で上がったら、スプーンを使って潰してマッシュポテトにします。塩小さじ1/3と黒コショウ少々を加えてよく混ぜます。脇に置いておきます。
   
5. 中華鍋に油を熱し、みじん切りにした玉ねぎを加えて炒めます。
   
6. 玉ねぎの香りが出てきたらマグロを加えて、箸でほぐしながら炒めます。
   
7. ツナと玉ねぎを炒めたら卵液を加えます。
   
8. 卵が茹で上がったら、小さじ半分の塩を加えます。
   
9. 醤油を大さじ半分加えます。
   
10. よく揚げて置いておきます。
    
11. マッシュポテトの上に豆を置きます。玉ねぎとツナのスクランブルエッグを豆の上に置きます。
    
12. 仕上げる。
    

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Tuna, Bean and Potato Salad - English version
Ensalada de atún, frijoles y papa - Española (Spanish) version
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