Cette salade nutritive et faible en gras convient très bien à moi qui souhaite perdre du poids 😅. Il contient des protéines, des légumes et des glucides. Manger ce plat au déjeuner vous rassasiera sans vous sentir gras et vous donnera de l'énergie pour tout l'après-midi !
Coupez les pommes de terre en gros morceaux et faites-les cuire dans de l'eau bouillante pendant 15 minutes.
Ajoutez une cuillère à café de sel et une demi-cuillère à soupe d'huile à l'eau bouillante, puis ajoutez les haricots et faites cuire pendant 5 minutes.
Une fois les haricots cuits, retirez-les et égouttez-les.
Une fois les pommes de terre cuites, utilisez une cuillère pour les écraser et les réduire en purée. Ajoutez 1/3 cuillère à café de sel et une pincée de poivre noir et mélangez bien. Annuler.
Faites chauffer l’huile dans un wok, ajoutez l’oignon haché et faites revenir.
Une fois que l'oignon a libéré son parfum, ajoutez le thon et faites-le sauter en le détachant avec des baguettes.
Lorsque le thon et l’oignon sont sautés, ajoutez le mélange d’œufs.
Lorsque les œufs sont cuits, ajoutez une demi-cuillère à café de sel.
Ajoutez une demi-cuillère à soupe de sauce soja.
Bien faire revenir et réserver.
Placez les haricots sur la purée de pommes de terre. Placez les œufs brouillés à l’oignon et au thon sur les haricots.