Dieser nahrhafte und fettarme Salat ist für mich als Abnehmwillige sehr gut geeignet 😅. Es enthält Eiweiß, Gemüse und Kohlenhydrate. Wenn Sie es zum Mittagessen essen, werden Sie satt, ohne sich fettig zu fühlen, und bleiben den ganzen Nachmittag über voller Energie!
Kartoffeln in grobe Stücke schneiden und 15 Minuten in kochendem Wasser kochen.
Einen Teelöffel Salz und einen halben Esslöffel Öl in das kochende Wasser geben, dann die Bohnen hinzufügen und 5 Minuten kochen lassen.
Nachdem die Bohnen gar sind, nehmen Sie sie heraus und lassen Sie sie abtropfen.
Nachdem die Kartoffeln gar sind, zerdrücken Sie sie mit einem Löffel zu Kartoffelpüree. 1/3 Teelöffel Salz und eine Prise schwarzen Pfeffer hinzufügen und gut vermischen. Beiseite legen.
Öl in einem Wok erhitzen, gehackte Zwiebeln hinzufügen und anbraten.
Nachdem die Zwiebel ihr Aroma freigesetzt hat, geben Sie den Thunfisch hinzu und braten ihn unter Rühren an, wobei Sie den Thunfisch mit Stäbchen auflockern.
Wenn Thunfisch und Zwiebeln angebraten sind, die Eiermischung hinzufügen.
Wenn die Eier gar sind, fügen Sie einen halben Teelöffel Salz hinzu.
Fügen Sie einen halben Esslöffel Sojasauce hinzu.
Gut anbraten und beiseite stellen.
Die Bohnen auf den Kartoffelbrei geben. Legen Sie das Rührei mit Zwiebeln und Thunfisch auf die Bohnen.