Ensalada de atún, frijoles y papa


Ensalada de atún, frijoles y papa

Esta ensalada nutritiva y baja en grasas es muy adecuada para mí que quiero perder peso 😅. Contiene proteínas, verduras y carbohidratos. ¡Comerlo en el almuerzo te saciará sin sentirte grasoso y te mantendrá con energía toda la tarde!

Ingredientes

Pasos

  1. Cortar las patatas en trozos grandes y cocerlas en agua hirviendo durante 15 minutos.
  2. Añade una cucharadita de sal y media cucharada de aceite al agua hirviendo, luego agrega los frijoles y cocina por 5 minutos.
    Añade una cucharadita de sal y media cucharada de aceite al agua hirviendo, luego agrega los frijoles y cocina por 5 minutos.
  3. Luego de que los frijoles estén cocidos, retirarlos y escurrirlos.
    Luego de que los frijoles estén cocidos, retirarlos y escurrirlos.
  4. Después de que las patatas estén cocidas, use una cuchara para triturarlas hasta convertirlas en puré de patatas. Añade 1/3 de cucharadita de sal y una pizca de pimienta negra y mezcla bien. Dejar de lado.
    Después de que las patatas estén cocidas, use una cuchara para triturarlas hasta convertirlas en puré de patatas. Añade 1/3 de cucharadita de sal y una pizca de pimienta negra y mezcla bien. Dejar de lado.
  5. Calentar el aceite en un wok, añadir la cebolla picada y sofreír.
    Calentar el aceite en un wok, añadir la cebolla picada y sofreír.
  6. Después de que la cebolla suelte su aroma, añade el atún y saltea, despegándolo con palillos.
    Después de que la cebolla suelte su aroma, añade el atún y saltea, despegándolo con palillos.
  7. Cuando el atún y la cebolla estén salteados, agregue la mezcla de huevo.
    Cuando el atún y la cebolla estén salteados, agregue la mezcla de huevo.
  8. Cuando los huevos estén cocidos, añadir media cucharadita de sal.
    Cuando los huevos estén cocidos, añadir media cucharadita de sal.
  9. Añade media cucharada de salsa de soja.
    Añade media cucharada de salsa de soja.
  10. Freír bien y reservar.
    Freír bien y reservar.
  11. Coloque los frijoles encima del puré de papas. Coloque los huevos revueltos con cebolla y atún encima de los frijoles.
    Coloque los frijoles encima del puré de papas. Coloque los huevos revueltos con cebolla y atún encima de los frijoles.
  12. Finalizar.
    Finalizar.
Languages
Thunfisch-, Bohnen- und Kartoffelsalat - Deutsch (German) version
Tuna, Bean and Potato Salad - English version
Ensalada de atún, frijoles y papa - Española (Spanish) version
Salade de thon, haricots et pommes de terre - Français (French) version
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