ミヨッククック（韓国風牛肉の海藻スープ）

Redefining Recipes for the Digital Age

材料

• 200 グ 牛ヒレ肉 (スライス)
  
• 20 グ 乾燥海藻
  
• 2 ニンニク1片 (みじん切り)
  
• ネギ（飾り用）
  
• 2 大さじ ごま油
  
• 1 大さじ 醤油
  
• 塩
  
• 砂糖
  
• 3 大さじ 醤油
  
• 1 大さじ オイスターソース
  
• 1 小さじ 砂糖
  
• ピンチ 白コショウ
  
• 1 大さじ コーンスターチ
  
• 2 大さじ 油
  

手順

1. まず牛肉をスライスする
   
2. 牛肉を適切にマリネする
   
3. その間に、乾燥した海藻を洗って汚れを落とします
   
4. その後、約10〜20分間冷水に浸します
   
5. 終わったら水を切り、取っておく
   
6. フライパンを軽く熱し、ごま油を入れます。ごま油は苦味があるので、加熱しすぎないように注意してください。
   
7. マリネした牛肉を90％火が通るまで炒める
   
8. 海藻を加えて炒める
   
9. その後、約1.5Lの熱湯を加え、ニンニクのみじん切りを加える
   
10. 最後に砂糖、塩、醤油で味付けする
    
11. 約10分間沸騰させる
    
12. 完成したら盛り付けてお召し上がりください。
    

Languages

Miyeokguk (koreanische Rindfleisch-Seetang-Suppe) - Deutsch (German) version
Miyeokguk (sopa coreana de carne y algas) - Española (Spanish) version
Miyeokguk (soupe coréenne au bœuf et aux algues) - Français (French) version
Miyeokguk (Sup Daging Sapi Korea dengan Rumput Laut) - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Miyeokguk (zuppa coreana di manzo e alghe) - Italiana (Italian) version
ミヨッククック（韓国風牛肉の海藻スープ） - 日本語 (Japanese) version
미역국 (한국식 소고기 미역국) - 한국인 (Korean) version
มิยอกกุก (ซุปเนื้อสาหร่ายเกาหลี) - แบบไทย (Thai) version
韩式牛肉海带汤 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
韓式牛肉海帶湯 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version