Miyeokguk (zuppa coreana di manzo e alghe)

Redefining Recipes for the Digital Age

Ingredienti

• 200 G filetto di manzo (affettato)
  
• 20 G alghe secche
  
• 2 spicchi d'aglio (tritato)
  
• cipolla verde (per guarnire)
  
• 2 cucchiai olio di sesamo
  
• 1 cucchiaio salsa di soia
  
• Sale
  
• Zucchero
  
• 3 cucchiai salsa di soia
  
• 1 cucchiaio salsa di ostriche
  
• 1 cucchiaino zucchero
  
• Pizzico di pepe bianco
  
• 1 cucchiaio amido di mais
  
• 2 cucchiai olio
  

Passaggi

1. Inizia tagliando la carne di manzo
   
2. E marinare la carne di conseguenza
   
3. Nel frattempo, lavare le alghe secche per rimuovere lo sporco
   
4. Poi immergere in acqua fredda per circa 10-20 minuti
   
5. Una volta fatto, scolare e conservare
   
6. in una padella leggermente riscaldata, aggiungere l'olio di sesamo. NON surriscaldare la pentola perché l'olio di sesamo ha un sapore amaro.
   
7. Soffriggere la carne marinata fino al 90% di cottura
   
8. aggiungere le alghe e soffriggere insieme
   
9. Dopodiché, aggiungere circa 1,5 litri di acqua bollente e aggiungere l'aglio tritato
   
10. Infine condire con zucchero, sale e salsa di soia
    
11. Lasciate bollire per circa 10 minuti
    
12. Una volta pronto, servite e gustate!
    

Languages

Miyeokguk (koreanische Rindfleisch-Seetang-Suppe) - Deutsch (German) version
Miyeokguk (sopa coreana de carne y algas) - Española (Spanish) version
Miyeokguk (soupe coréenne au bœuf et aux algues) - Français (French) version
Miyeokguk (Sup Daging Sapi Korea dengan Rumput Laut) - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Miyeokguk (zuppa coreana di manzo e alghe) - Italiana (Italian) version
ミヨッククック（韓国風牛肉の海藻スープ） - 日本語 (Japanese) version
미역국 (한국식 소고기 미역국) - 한국인 (Korean) version
มิยอกกุก (ซุปเนื้อสาหร่ายเกาหลี) - แบบไทย (Thai) version
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