Miyeokguk (sopa coreana de carne y algas)

Redefining Recipes for the Digital Age

Ingredientes

• 200 gramo solomillo de res (en rodajas)
  
• 20 gramo algas secas
  
• 2 dientes de ajo (picado)
  
• Cebolla verde (para decorar)
  
• 2 cucharadas aceite de sésamo
  
• 1 cucharada salsa de soja
  
• Sal
  
• Azúcar
  
• 3 cucharadas salsa de soja
  
• 1 cucharada salsa de ostras
  
• 1 cucharilla azúcar
  
• Pellizco de pimienta blanca
  
• 1 cucharada almidón de maíz
  
• 2 cucharadas aceite
  

Pasos

1. Comienza cortando la carne en rodajas.
   
2. Y marinar la carne como corresponde
   
3. Mientras tanto, lava las algas secas para eliminar la suciedad.
   
4. Luego remojar en agua fría durante unos 10-20 minutos.
   
5. Una vez hecho, escurrir y reservar.
   
6. En una sartén ligeramente caliente, agregue aceite de sésamo. No caliente demasiado la olla, ya que el aceite de sésamo tiene un sabor amargo.
   
7. Saltee la carne marinada hasta que esté 90% cocida.
   
8. Añadir algas y saltear todo junto.
   
9. Después de eso, agregue aproximadamente 1,5 L de agua hirviendo y agregue ajo picado.
   
10. Por último, condimentar con azúcar, sal y salsa de soja.
    
11. Dejar hervir durante unos 10 minutos.
    
12. Una vez listo, ¡sirve y disfruta!
    

Languages

Miyeokguk (koreanische Rindfleisch-Seetang-Suppe) - Deutsch (German) version
Miyeokguk (sopa coreana de carne y algas) - Española (Spanish) version
Miyeokguk (soupe coréenne au bœuf et aux algues) - Français (French) version
Miyeokguk (Sup Daging Sapi Korea dengan Rumput Laut) - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Miyeokguk (zuppa coreana di manzo e alghe) - Italiana (Italian) version
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미역국 (한국식 소고기 미역국) - 한국인 (Korean) version
มิยอกกุก (ซุปเนื้อสาหร่ายเกาหลี) - แบบไทย (Thai) version
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