韓国風スパイスチキン

この韓国風チキンは、鶏肉を黄金色になるまで揚げ、特製韓国ソース（醤油、みりん、ニンニク、ごま油、コーンシロップ、砂糖、乾燥唐辛子を混ぜ合わせたもの）でコーティングすることで、甘く香ばしく、ほんのりスパイシーな味わいに仕上げています。その食感は食欲をそそります。鶏肉は外はカリッと揚がっていますが、ソースはとろりと濃厚な舌触りです。ニンニクとごま油の香りが絶妙に調和し、新鮮なネギを散らすことで、爽やかさと彩りが加わります。韓国の大胆な風味とフライドチキンの親しみやすさが見事に融合したこの料理は、特別なおやつにも、楽しいメインコースにもぴったりです。

材料

• 400 チキン
  
• 1 大さじ (コーンシロップ)
  
• 1 大さじ ごま油
  
• 2 大さじ 塩味醤油
  
• 11 /大さじ2杯
  
• 2 大さじ (みりん)
  
• 10 スライスした乾燥唐辛子
  
• 1 タピオカ粉小さじ2杯
  
• 3 にんにくの1片 (刻んだ)
  
• 1 塩小さじ2杯
  
• 1 /小さじ2杯のコショウパウダー
  
• 1 大さじ 砂糖
  
• 3 ネギの茎 (細かく切る)
  
• 3 大さじ 揚げ油
  

手順

1. 鶏肉をよく洗って乾かします
   
2. 容器に入れて塩とコショウで味付けする
   
3. マリネし、10分間放置する
   
4. フライパンを用意し、油を注ぎ、熱くなるまで待ちます
   
5. 鶏肉を加えて弱火で炒めます
   
6. 鶏肉を黄金色になるまで揚げる
   
7. 調味料（ニンニク、醤油、オイスターソース、乾燥唐辛子、みりん、コーンシロップ、砂糖、タピオカ粉）を加えます。
   
8. ソースが均等に混ざるまで約1分間かき混ぜます
   
9. ごま油を加える
   
10. ネギを加えてよく混ぜる
    
11. お皿に盛り付けてすぐにお召し上がりいただけます
    

Languages

Hähnchen mit koreanischen Gewürzen - Deutsch (German) version
Chicken with Korean spices - English version
Pollo con especias coreanas - Española (Spanish) version
Poulet aux épices coréennes - Français (French) version
Pollo con spezie coreane - Italiana (Italian) version
韓国風スパイスチキン - 日本語 (Japanese) version
한국식 양념을 곁들인 닭고기 - 한국인 (Korean) version
ไก่ผัดเครื่องเทศเกาหลี - แบบไทย (Thai) version
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韓國香料雞 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version