タピオカ粉小さじ2杯を使ったレシピをお探しですか?家族みんなが喜ぶ、簡単で美味しいアイデアをご紹介します — 毎日の料理にぴったりです。
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豚すね肉の煮込みは、フィリピンをはじめとするアジア諸国の家庭で定番の食べ物の一つです。豚すね肉は、煮込んだり、ローストしたりするのが一般的です。豚すね肉にはコラーゲンも豊富に含まれており、皮膚や関節に良いとされています。適切に調理すると、肉は柔らかくジューシーで風味豊かになります。甘み、旨み、塩味が絶妙に絡み合った味わいです。 豚すね肉を柔らかくするには、長い時間がかかります。圧力鍋を使えばもっと早く調理できますが、風味豊かな味に仕上げるには、じっくりと火を通して調理するのがおすすめです。
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この韓国風チキンは、鶏肉を黄金色になるまで揚げ、特製韓国ソース(醤油、みりん、ニンニク、ごま油、コーンシロップ、砂糖、乾燥唐辛子を混ぜ合わせたもの)でコーティングすることで、甘く香ばしく、ほんのりスパイシーな味わいに仕上げています。その食感は食欲をそそります。鶏肉は外はカリッと揚がっていますが、ソースはとろりと濃厚な舌触りです。ニンニクとごま油の香りが絶妙に調和し、新鮮なネギを散らすことで、爽やかさと彩りが加わります。韓国の大胆な風味とフライドチキンの親しみやすさが見事に融合したこの料理は、特別なおやつにも、楽しいメインコースにもぴったりです。
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クツィンタはフィリピンの人気の蒸しケーキです。このレシピは、タイ、インドネシア、ベトナム、香港などのアジア諸国でも見られます。「クツィンタ」という言葉は、「クエ・チン・タオ」に由来すると考えられています。中国語の福建語で「小さなケーキ」を意味します。
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