ネギガーリックオイルポークステーキ

このポークステーキは、食欲をそそる芳醇な香りが最大の魅力です。豚肩肉を醤油、料理酒、黒胡椒で味付けし、ネギとニンニク、ごま油を効かせたパンチの効いたソースで仕上げています。香ばしく、艶やかで、そして本当に満足感の高い一品。まさにキッチン全体が素晴らしい香りに包まれるような一品です。

材料

• 2 豚肩肉
  
• 2 ニンニクのスライス
  
• 1 大さじ 醤油
  
• 1 大さじ 料理用ワイン
  
• ピンチ 黒コショウ
  
• 1 大さじ コーンスターチ
  
• 3 ネギ（みじん切り）
  
• 4 ニンニク1片 (みじん切り)
  
• 1 大さじ ゴマ
  
• 1/4 小さじ1杯の塩
  
• 1/4 小さじ1杯の砂糖
  
• 2 大さじ ごま油
  

手順

1. まず、包丁の背を使って豚肩肉を平らにする
   
2. 「マリネ」の調味料をすべて加え、豚肩肉を馴染ませるまで揉み込みます。2時間マリネします。
   
3. 「ソース」の下にあるすべての材料を混ぜてソースを準備します
   
4. 軽く油をひいたフライパンで、マリネした豚肩肉を焦げ目がつくまで炒める。
   
5. まな板の上で5分ほど休ませ、細切りにします。追伸：この段階で火が通っていないように見えても、フライパンに戻すので心配しないでください。
   
6. 同じフライパンに豚肩肉を戻し入れ、ソースをかけます。蓋をして、中弱火でさらに5分ほど煮込みます。
   
7. 最後に盛り付けてお召し上がりください！
   

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Schweinesteak mit Frühlingszwiebeln und Knoblauchöl - Deutsch (German) version
Filete de cerdo con cebolleta, ajo y aceite - Español (Spanish) version
Steak de porc à l'huile d'ail et aux oignons verts - Français (French) version
Minyak Bawang Putih dan Bawang Merah Daging Babi - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
bistecca di maiale con cipollotto, aglio e olio - Italiana (Italian) version
ネギガーリックオイルポークステーキ - 日本語 (Japanese) version
파 마늘 기름 돼지고기 스테이크 - 한국인 (Korean) version
สเต็กหมูน้ำมันกระเทียมต้นหอม - แบบไทย (Thai) version
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