파 마늘 기름 돼지고기 스테이크

이 돼지고기 스테이크는 입안 가득 퍼지는 풍부한 향이 일품입니다. 돼지 어깨살을 간장, 요리용 술, 후추로 양념한 후, 강렬한 파와 마늘, 참기름 소스를 곁들여 완성했습니다. 감칠맛 나고 윤기가 흐르는 이 요리는 정말 만족감을 선사하며, 주방 전체에 향긋한 냄새가 가득 퍼지게 하는 바로 그런 요리입니다.

재료

• 2 돼지고기 어깨살
  
• 2 마늘 슬라이스
  
• 1 큰술 간장
  
• 1 큰술 요리용 와인
  
• 꼬집다 검은 후추
  
• 1 큰술 옥수수 전분
  
• 3 파(잘게 다진 것)
  
• 4 정향 마늘 (다진 것)
  
• 1 큰술 참깨
  
• 1/4 소금 한 티스푼
  
• 1/4 설탕 한 티스푼
  
• 2 큰술 참기름
  

단계

1. 칼 뒷면을 사용하여 돼지 고기 어깨를 편평하게 만드는 것으로 시작하십시오.
   
2. "재워두기"에 있는 모든 양념을 넣고 돼지 목살에 흡수될 때까지 비벼줍니다. 2시간 동안 재워둡니다.
   
3. "소스" 아래의 모든 재료를 섞어 소스를 준비합니다.
   
4. 가볍게 기름을 바른 팬에 양념한 돼지고기 어깨살을 숯불에 구워 익힙니다.
   
5. 도마 위에 5분간 올려놓고 채 썰어주세요. 추신: 이 단계에서 덜 익어 보이더라도 걱정하지 마세요. 다시 팬에 옮겨 담을 테니까요.
   
6. 같은 팬에 얇게 썬 돼지고기 어깨살을 다시 넣고 소스를 뿌립니다. 뚜껑을 덮고 중불에서 5분 더 익힙니다.
   
7. 마지막으로, 담아서 즐기세요!
   

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Schweinesteak mit Frühlingszwiebeln und Knoblauchöl - Deutsch (German) version
Filete de cerdo con cebolleta, ajo y aceite - Español (Spanish) version
Steak de porc à l'huile d'ail et aux oignons verts - Français (French) version
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