questo piatto con cipollotto e aglio riempirà sicuramente la vostra cucina di profumi paradisiaci. Vale la pena provarlo!
Ingredienti
2 spalla di maiale
2 fette d'aglio
1 cucchiaio salsa di soia
1 cucchiaio vino da cucina
Pizzico di pepe nero
1 cucchiaio amido di mais
3 cipollotti (tritati finemente)
4 spicchi d'aglio (tritato)
1 cucchiaio semi di sesamo
1/4 cucchiaino di sale
1/4 cucchiaino di zucchero
2 cucchiai olio di sesamo
Passaggi
Iniziare utilizzando il dorso del coltello per appiattire le spalle di maiale
aggiungere tutti i condimenti indicati nella sezione "marinatura", massaggiare la spalla di maiale fino a completo assorbimento. Lasciare marinare per 2 ore.
Preparare la salsa mescolando tutti gli ingredienti indicati alla voce “salsa”
in una padella leggermente unta, soffriggere le spalle di maiale marinate fino a quando non saranno carbonizzate
Lasciatelo riposare su un tagliere per 5 minuti e tagliatelo a striscioline. P.S. non preoccupatevi se a questo punto sembra poco cotto perché lo rimetterete in padella.
nella stessa padella, rimettere la spalla di maiale affettata e distribuirvi sopra la salsa. Coprire con il coperchio e lasciare cuocere per altri 5 minuti a fuoco medio-basso.