Steak de porc à l'huile d'ail et aux oignons verts

Ce plat parfumera divinement votre cuisine avec ses oignons verts et son ail. À essayer absolument !

Ingrédients

• 2 épaule de porc
  
• 2 tranches d'ail
  
• 1 cuillerée à soupe sauce soja
  
• 1 cuillerée à soupe vin de cuisine
  
• Pincer du poivre noir
  
• 1 cuillerée à soupe fécule de maïs
  
• 3 oignons verts (finement hachés)
  
• 4 gousses d'ail (haché)
  
• 1 cuillerée à soupe graines de sésame
  
• 1/4 cuillère à café de sel
  
• 1/4 cuillère à café de sucre
  
• 2 cuillères à soupe huile de sésame
  

Étapes

1. Commencez par utiliser le dos du couteau pour aplatir les épaules de porc
   
2. Ajoutez tous les assaisonnements de la marinade, puis frottez l'épaule de porc jusqu'à absorption. Laissez mariner 2 heures.
   
3. Préparez la sauce en mélangeant tout ce qui se trouve sous « sauce »
   
4. Dans une poêle légèrement huilée, faire revenir les épaules de porc marinées jusqu'à ce qu'elles soient carbonisées
   
5. Laissez reposer 5 minutes sur une planche à découper et coupez-le en lanières. P.-S. : Ne vous inquiétez pas si la viande semble insuffisamment cuite à ce stade, car elle sera remise à la poêle.
   
6. Dans la même poêle, remettre l'épaule de porc tranchée et napper de sauce. Couvrir et laisser cuire 5 minutes supplémentaires à feu moyen-doux.
   
7. Enfin, servez et dégustez !
   

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Schweinesteak mit Frühlingszwiebeln und Knoblauchöl - Deutsch (German) version
Filete de cerdo con cebolleta, ajo y aceite - Española (Spanish) version
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