piselli mangiatutto saltati in padella, igname cinese, carote e funghi neri

I quattro colori dei piselli mangiatutto sono il verde smeraldo, l'igname è bianco latte, le carote sono rosso-arancio e il fungo nero è nero pece. I quattro colori si fondono come un rotolo di carta. Dopo la cottura in padella, i fagioli sono croccanti, l'igname è morbido, il ravanello è dolce e il fungo è rinfrescante. La fragranza fresca è avvolta nell'aroma delle verdure, rinfrescante e non untuosa. Contiene vitamina C, ferro, fibre alimentari, ecc. L'igname cinese rafforza la milza, le carote proteggono gli occhi e i funghi puliscono l'intestino. È povero di grassi e ricco di fibre e ha un valore nutrizionale equilibrato.

Ingredienti

Passaggi

Mettere a bagno i funghi neri in acqua per 3 ore prima e metterli da parte.
Lavare le taccole e metterle da parte.
Tagliare il cipollotto a pezzetti.
Tagliate le carote e l'igname a fettine sottili della forma che preferite.
far bollire l'acqua in una pentola, aggiungere 1 cucchiaio di olio da cucina e bicarbonato di sodio (per mantenere le verdure verdi).
versare l'acqua Huaishan e far bollire per 1 minuto. Togliete dal fuoco e mettete da parte.
Versare le taccole nell'acqua e far bollire per 1-2 minuti, quindi scolarle e immergerle in acqua fredda per 5 minuti, scolarle e metterle da parte.
Versare l'acqua di carota nella pentola e far bollire per 1-2 minuti, quindi togliere e immergere in acqua fredda per 5 minuti. Togliere e mettere da parte.
versare i funghi neri nell'acqua e far bollire per 1 minuto, quindi toglierli e metterli da parte.
1 cucchiaino di amido di mais, 1 cucchiaino di sale, 1 cucchiaio di salsa di ostriche, aggiungere 100 grammi di acqua, mescolare bene e mettere da parte.
preparare tutti gli ingredienti.
Mettete 2 cucchiai di olio in una padella e fate rosolare i cipollotti a fuoco basso finché non saranno profumati.
aggiungere i piselli mangiatutto e soffriggere per 1 minuto
Aggiungere l'igname, la carota e il fungo nero e soffriggere per circa 1 minuto.
aggiungere la salsa e soffriggere per 1 minuto prima di servire.
servire