Ricette comfort food con radice di cipolla
Riscaldati con queste ricette confortanti a base di radice di cipolla — piatti semplici che scaldano il cuore.
Ricette con radice di cipolla
le melanzane sono ricche di vitamina A, vitamina B, vitamina C, vitamina P, proteine, carboidrati e minerali. La vitamina P può ridurre la fragilità e la permeabilità dei capillari e aumentare l'adesione tra le cellule. Mangiarle regolarmente è benefico per ammorbidire i vasi sanguigni.
"A sinistra c'è la sezione dedicata alla salsa di pesce non piccante: l'aroma di freschezza colpisce il naso non appena viene servito. Il pesce è immerso nella dolce fragranza della salsa di pesce, così tenero che trema quando lo si prende in mano con le bacchette. Mio figlio ha subito iniziato a rosicchiare la pancia del pesce, persino masticando le fette di radice di loto immerse nella salsa con una croccantezza appagante, esclamando: 'Mamma, questo è persino meglio di quello che si mangia al ristorante!'. La salsa di pesce conferisce alle verdure una delicata dolcezza, leggera ma per niente insipida. Mio figlio ha persino mangiato il riso più velocemente del solito. A destra c'è la nostra sezione dedicata alla pentola secca piccante: l'aroma degli ingredienti della pentola secca riempie la cucina non appena si versa la salsa. La pelle del pesce viene grigliata fino a diventare leggermente croccante, sprizzando succo a ogni morso quando viene ricoperta di olio piccante. Persino i gambi di sedano sono intrisi del profumo piccante, diventando più saporiti con la cottura. Alla fine, anche l'ultimo pezzetto di salsa sul fondo della pentola..." Bisognava versarlo sul riso e lucidarlo a specchio. Nel momento in cui questo piatto di pesce è stato servito, i bambini a sinistra hanno esclamato: "Mmm, è così tenero!", mentre noi a destra gridavamo: "Wow, è così piccante e delizioso!". Il divisorio separava nettamente i sapori; alcuni erano teneri, altri fragranti. Persino il bambino, solitamente schizzinoso, ha divorato le fette di radice di loto. Abbiamo usato una speciale padella per grigliare il pesce, che può essere riscaldata direttamente. Ha iniziato a bollire e a fumare non appena abbiamo acceso la fiamma, rendendolo incredibilmente appagante da mangiare e cucinare allo stesso tempo: i bambini a sinistra spiluccavano il tenero pesce dal sapore di mare, mentre noi a destra ci godevamo i succosi e piccanti pezzi di pesce, sorseggiando vino, l'aroma speziato che si mescolava alla fragranza del vino, avvolti dal calore: era così avvincente! Se non avete questa padella speciale, un piccolo fornello ad alcol con una normale padella per grigliare funziona altrettanto bene, riempiendo l'aria di un'atmosfera fumosa e genuina. La vita è semplicemente troppo bella!
I quattro colori dei piselli mangiatutto sono il verde smeraldo, l'igname è bianco latte, le carote sono rosso-arancio e il fungo nero è nero pece. I quattro colori si fondono come un rotolo di carta. Dopo la cottura in padella, i fagioli sono croccanti, l'igname è morbido, il ravanello è dolce e il fungo è rinfrescante. La fragranza fresca è avvolta nell'aroma delle verdure, rinfrescante e non untuosa. Contiene vitamina C, ferro, fibre alimentari, ecc. L'igname cinese rafforza la milza, le carote proteggono gli occhi e i funghi puliscono l'intestino. È povero di grassi e ricco di fibre e ha un valore nutrizionale equilibrato.