uova al vapore con verdure

La morbidezza dell'uovo al vapore si unisce ai colori vivaci delle carote e dei broccoli, creando una consistenza tenera e al tempo stesso gommosa. Gli aromi dell'aglio e della salsa di soia giocano con ogni strato, conferendo un tocco saporito e caldo. Una spolverata di semi di sesamo e peperoni rossi aggiunge una dimensione visiva e gustativa, mentre ogni boccone è leggero ma appagante. Questo piatto è semplice ma stratificato, perfetto per offrire calore e nutrimento a ogni boccone.

Ingredienti

• 100 gr di carote (tagliare sottilmente nel senso della lunghezza)
  
• 100 gr broccoli a piacere (tagliare a pezzetti)
  
• 6 Uovo di gallina
  
• 2 gambi di cipollotto (tagliare a pezzetti)
  
• 1 /4 peperoncini rossi (tagliare a quadratini)
  
• 3 spicchio d'aglio (tritato)
  
• 1 /2 cucchiaini di pepe in polvere
  
• 1 /2 cucchiaino di sale
  
• 1 cucchiaino salsa di soia dolce
  
• 1 cucchiaio semi di sesamo
  
• 1 cucchiaio salsa di soia salata
  

Passaggi

1. Preparare gli ingredienti precedentemente mescolati e metterli in un contenitore (aglio, peperoncino rosso, cipollotto e semi di sesamo)
   
2. quindi scaldare l'olio e versare l'olio caldo sugli ingredienti
   
3. quindi aggiungere salsa di soia, sale e salsa di soia dolce
   
4. quindi mescolare fino a quando le spezie non saranno ben amalgamate, quindi mettere da parte
   
5. preparare poi le verdure da lessare (carote e broccoli)
   
6. Preparare una pentola, versare l'acqua, attendere che l'acqua bolla, quindi aggiungere 1 cucchiaino di sale.
   
7. poi mettere le verdure a bollire
   
8. far bollire per 3 minuti
   
9. Dopo 3 minuti, scolare e mettere da parte.
   
10. rompere le uova in una ciotola, sbatterle e aggiungere 1/2 cucchiaino di sale e 1/2 cucchiaino di pepe macinato.
    
11. Aggiungere poi i cipollotti e le carote affettati, quindi mescolare fino a quando tutti gli ingredienti saranno ben amalgamati.
    
12. poi aggiungere l'acqua di amido di mais
    
13. quindi mescolare fino a quando le spezie non saranno ben amalgamate
    
14. preparare quindi un contenitore per la cottura a vapore, quindi ungerlo con olio
    
15. poi mettere i broccoli lessati e sistemarli in un contenitore
    
16. quindi versare il composto di uova nel contenitore
    
17. poi coprire con pellicola in modo che non si formino bolle
    
18. preparare una padella, versare l'acqua, attendere che l'acqua bolla
    
19. poi mettere le uova cotte al vapore
    
20. poi coprire e cuocere a vapore per 30 minuti
    
21. dopo 30 minuti, aprire il coperchio della pentola
    
22. quindi aprire la plastica
    
23. quindi spostare l'uovo al vapore allo spessore
    
24. poi tagliare nel senso della lunghezza in 5 pezzi
    
25. poi tagliare di nuovo in 8 pezzi
    
26. mettetelo su un piatto, sistematelo e sarà pronto per essere servito con salsa chili.
    

Languages

gedämpfte Eier mit Gemüse - Deutsch (German) version
steamed eggs with vegetables - English version
huevos al vapor con verduras - Española (Spanish) version
œufs à la vapeur avec légumes - Français (French) version
uova al vapore con verdure - Italiana (Italian) version
野菜入り蒸し卵 - 日本語 (Japanese) version
야채를 곁들인 찐 계란 - 한국인 (Korean) version
ไข่นึ่งกับผัก - แบบไทย (Thai) version
蔬菜蒸蛋 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
蔬菜蒸蛋 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version