Tempeh saltato con spezie

L'Orek Tempeh è un piatto tradizionale indonesiano che unisce tempeh fritto a metà croccante con fagiolini lunghi saltati insieme a spezie aromatiche come aglio, scalogno, galanga e foglie di alloro. Il suo gusto caratteristico dolce-salato deriva dalla combinazione di salsa di soia dolce, salsa di soia e salsa di ostriche, con una leggera nota piccante data dai peperoncini verdi e rossi. La consistenza croccante del tempeh si abbina perfettamente con i fagiolini ancora croccanti, creando un piatto equilibrato e delizioso. L'Orek Tempeh è ideale da servire come contorno con riso bianco caldo.

Ingredienti

Passaggi

Lava tutti gli ingredienti tranne il tempeh
Tagliare tutte le spezie per soffriggere
Tagliare i peperoncini verdi
Tagliare i fagiolini
Taglia il tempeh
scaldare l'olio
Rosolare i fagiolini semicotti e toglierli dal fuoco
Friggi il tempeh fino a metà croccantezza
Soffriggere tutte le spezie
Aggiungere la foglia di alloro e soffriggere fino a quando non sarà profumata
Aggiungere i peperoncini verdi e farli rosolare brevemente
Aggiungi il tempeh e mescola bene
Aggiungere i fagiolini e mescolare.
Aggiungere sale, salsa di soia e salsa di soia dolce, assaggiare e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
Spegnere il fuoco
Il tempeh saltato è pronto da servire

Languages

Würzig gebratenes Tempeh - Deutsch (German) version
Spiced stir-fried tempeh - English version
Tempeh salteado con especias - Española (Spanish) version
Tempeh sauté épicé - Français (French) version
Tempeh saltato con spezie - Italiana (Italian) version
スパイス炒めテンペ - 日本語 (Japanese) version
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เตมเป้ผัดเครื่องเทศ - แบบไทย (Thai) version
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