Würzig gebratenes Tempeh

Orek Tempeh ist ein traditionelles indonesisches Gericht, das halb knusprig gebratenen Tempeh mit gebratenen langen Bohnen und aromatischen Gewürzen wie Knoblauch, Schalotten, Galgant und Lorbeerblättern kombiniert. Der charakteristische süß-herzhafte Geschmack entsteht durch eine Mischung aus süßer Sojasoße, Sojasoße und Austernsauce, verfeinert mit einer leichten Schärfe von grünen und roten Chilischoten. Die knusprige Textur des Tempehs harmoniert perfekt mit den leicht knackigen Bohnen – ein ausgewogenes und appetitliches Gericht. Orek Tempeh wird am besten mit heißem, weißem Reis serviert.

Zutaten

Schritte

Wasche alle Zutaten außer dem Tempeh
Schneiden Sie alle Pfannengewürze
Schneiden Sie die grünen Chilis
Schneiden Sie die langen Bohnen
Schneide das Tempeh
das Öl erhitzen
Halbgare lange Bohnen anbraten und vom Herd nehmen
Brate das Tempeh halb knusprig
Alle Gewürze anbraten
Das Lorbeerblatt hinzufügen und anbraten, bis es duftet
Grüne Chilischoten dazugeben und kurz anbraten
Tempeh hinzufügen und gut umrühren
Lange Bohnen hinzufügen und umrühren.
Salz, Sojasauce und süße Sojasauce hinzufügen, abschmecken und umrühren, bis alles gleichmäßig vermischt ist.
Mach das Feuer aus
Gebratenes Tempeh ist servierfertig

Languages

Würzig gebratenes Tempeh - Deutsch (German) version
Spiced stir-fried tempeh - English version
Tempeh salteado con especias - Española (Spanish) version
Tempeh sauté épicé - Français (French) version
Tempeh saltato con spezie - Italiana (Italian) version
スパイス炒めテンペ - 日本語 (Japanese) version
양념 볶음 템페 - 한국인 (Korean) version
เตมเป้ผัดเครื่องเทศ - แบบไทย (Thai) version
香炒天贝 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
香炒天貝 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version