Ricette economiche con Scalogni – Risparmia e mangia bene
Cucinare con Scalogni non deve essere costoso. Prova queste ricette economiche, gustose e sazianti.
Ricette con Scalogni
La zuppa a base di cavolo e carne macinata è dolce e fresca, il cavolo è morbido e la carne macinata è tenera e succosa. È un piatto casalingo che si sposa bene con il riso.
Le polpette di pesce al curry sono un piatto molto popolare nelle strade di Hong Kong e una ricetta casalinga, a base di polpette di pesce, seppie o calamari, cotica o pelle di maiale e una buona combinazione di ravanello bianco con salsa al curry in polvere/pasta.
Questo piatto di "costine di maiale brasate con patate" viene cotto a fuoco lento con zucchero di canna e una varietà di salse, conferendo alle costolette un colore rosso brillante e una carne tenera. Allo stesso tempo, le patate fritte fino a diventare leggermente dorate assorbono il ricco sugo, diventando croccanti all'esterno e morbide all'interno, con un sapore ricco. Il piatto finito sprigiona il dolce aroma della salsa e la fresca fragranza delle cipolle e dell'aglio, ed è molto delizioso se mangiato con il riso; Tuttavia, il tempo di cottura a fuoco lento deve essere ben controllato, altrimenti le costine o le patate perderanno il loro sapore ideale a causa di un riscaldamento troppo prolungato.
Le costolette brasate alle castagne sono un piatto cucinato in casa in autunno e inverno. Combinano perfettamente la dolcezza delle castagne con il sapore carnoso delle costolette. Questo piatto è invitante nei colori e ricco nel sapore. È una prelibatezza tradizionale amata dalle famiglie.
Il pollo brasato con abalone è una prelibatezza classica. Ogni boccone è ricco di freschezza e fragranza. Il pollo è tenero e la freschezza dell'abalone ne esalta il sapore generale! Ogni boccone di carne ha un leggero profumo.
I calamari fritti con peperoni verdi e rossi sono accompagnati sia da riso che da vino 😋
La torta di rapa è un classico dim sum di Hong Kong e molte famiglie la preparano a casa, soprattutto durante il capodanno cinese. La torta di ravanello ha una consistenza morbida e glutinosa e un forte aroma di carne stagionata. Ha un sapore unico se servita con salsa di soia o salsa di soia dolce. Questa tradizionale torta di ravanello è composta principalmente da ravanello bianco, farina di riso glutinoso, salsiccia cinese, bacon, funghi e gamberetti secchi. Può essere gustata direttamente dopo la cottura a vapore, oppure può essere tagliata a fette e fritta per aggiungere uno strato di sapore.
Questo abalone fritto velocemente è abbinato all'erba cipollina. L'abalone è gommoso, l'erba cipollina è rinfrescante e il sapore dell'aglio è leggermente piccante. La chiave è controllare il calore in modo che l'elasticità e la croccantezza vengano mantenute allo stesso tempo.