Ricette gustose con Pepe di Sichuan da cucinare stasera
Prova qualcosa di nuovo con Pepe di Sichuan — ricette facili con ingredienti che hai già in casa.
Ricette con Pepe di Sichuan
i calamari al sale e pepe sono un piatto di calamari croccanti e saporiti, impanati in un mix di farina e amido di mais in parti uguali, fritti fino a leggera doratura e poi conditi con aglio tritato e prezzemolo tritato. Il finale è tutto merito del tocco deciso del pepe di Sichuan macinato fresco, del pepe nero e del sale: fragrante, piccante e decisamente appetitoso.
Il riso e i noodles allo strutto sono prelibatezze classiche, impresse nella memoria di innumerevoli persone. Possono essere definiti l'"oro liquido" della cucina cinese. Hanno una vasta gamma di usi e un aroma intenso. Durante la frittura, vengono mantenuti a una temperatura elevata e stabile, e possono esaltare il sapore originale degli ingredienti. Nella preparazione di ravioli e pasticcini, il lardo viene utilizzato per mescolare i noodles, ottenendo prodotti finiti con strati ben definiti, croccanti e deliziosi. Un tempo il lardo era erroneamente considerato un "killer della salute", ma la ricerca moderna ha dimostrato che è ricco di acidi grassi monoinsaturi. Consumato con moderazione, può fornire energia all'organismo, favorire l'assorbimento delle vitamine liposolubili e preservare la salute cardiovascolare. Con un consumo ragionevole, il lardo non solo aggiunge prelibatezza alla tavola, ma nutre anche il corpo e la mente, essendo un tesoro alimentare tradizionale.
La zuppa ambrata agrodolce ricopre le costolette e la carne è tenerissima al primo morso. La carne viene stufata finché ossa e carne non vengono "spinte a metà e a metà". La carne si stacca dalle ossa con un leggero strappo. È morbida ma non marcia e leggermente elastica. Le ossa sono così lucide che il sapore agrodolce permea ogni singolo pezzo di carne. Chi mangia carne leccherà la salsa sul piatto ogni volta~~
Questa torta a forma di tronco d'albero di Natale è perfetta per chi non è bravo in cucina! Non c'è bisogno di esercitarsi con la glassa; basta mettere un po' di crema al cioccolato, fare qualche riga con una forchetta e il gioco è fatto: un ceppo d'albero. Anche le decorazioni sono un gioco da ragazzi: fragole ricoperte di panna creano piccoli cappelli natalizi, cospargete con perle di zucchero, aggiungete un rametto di rosmarino e l'atmosfera è immediatamente accattivante! Non servono utensili complicati; basta sfornare la base della torta, arrotolarla e in mezz'ora è pronta. Esce dal forno con un'atmosfera calda e accogliente da "foresta invernale". Anche scattare foto per i social media è un gioco da ragazzi: basta posizionarla sul tavolo, aggiungere aghi di pino e pigne e l'atmosfera praticamente trabocca dallo schermo! Portatela fuori per Natale; che sia per una festa o come regalo, la sua bellezza e dolcezza saranno spettacolari e chiunque la vedrà esclamerà: "Wow, è incredibile!"
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Durante la Festa di Primavera, con tante persone che si radunano e il clima gelido, sono troppo pigro per stare ai fornelli. Ogni volta, mi affido a questa grande pentola di stufato di costolette di agnello alla cantonese per risolvere il problema. Cinque chili di carne bastano per circa venti persone, è una soluzione senza pensieri e fa un'ottima figura. Riceve sempre recensioni entusiastiche! Le costolette di agnello vengono stufate finché non diventano tenere e si staccano dall'osso, incredibilmente saporite. La pelle di tofu, immersa nella salsa, è morbida ma gommosa. Le carote sono dolci e rinfrescanti, e le castagne d'acqua con la canna da zucchero aggiungono un tocco rinfrescante. Ogni boccone è autentico e ricco di sapore cantonese. La pentola bollente bolle, il suo aroma riempie l'aria: è inebriante! Dal punto di vista nutrizionale, è ricca di sostanze nutritive. Le costolette di agnello sono ricche di proteine e ferro, ottime per reintegrare il sangue e riscaldare il corpo. L'angelica e la radice di angelica eliminano l'odore di selvaggina, esaltano l'aroma e riscaldano il corpo. Il biancospino aiuta a bilanciare la ricchezza e favorisce la digestione, mentre carote e castagne d'acqua forniscono abbondanti vitamine e fibre alimentari. Questo piatto non è solo una delizia per il palato, ma è anche ricco di idee nutrienti e salutari. Quando fa freddo, sedersi intorno a questo piatto e mangiarlo insieme riscalderà il corpo e il cuore. È un classico piatto cantonese che unisce bontà e salute!
Pollo al curry e costine di maiale al curry, chi mangia carne preferisce le costine di maiale al curry ~ Questo è un piatto a prova di tutti, se amate il curry, dovete assolutamente provarlo 😀 Costolette di maiale al curry e latte di cocco, una festa per il palato! Le costine sono tenere e disossate, e le patate sono ricche di brodo, morbide e dolci. Il curry e il latte di cocco si fondono, l'aroma è traboccante, la fragranza salata è accompagnata dalla dolcezza del latte di cocco, la salsa densa ricopre gli ingredienti e viene servita una ciotola di riso bianco, che apre immediatamente la lingua al piacere.
i noodles con petto di manzo brasato sono una zuppa ricca e saporita a base di petto di manzo e piedino di maiale, cotti a fuoco lento con spezie cinesi classiche come peperoncini secchi, pepe di Sichuan, anice stellato, cannella e foglie di alloro. Il brodo viene condito con salsa di fagioli al peperoncino, salsa di soia, salsa di soia scura, salsa di ostriche, zucchero di canna e sale, quindi versato sui noodles a scelta (con verdure opzionali) per una sostanziosa ciotola.
La pancetta di maiale è così profumata che mi gira in tondo. Il cavolfiore assorbe il sugo e la salsa piccante, diventando croccante e irresistibile. Do un morso alla verdura e un morso al riso. Dichiaro unilateralmente di aver "temporaneamente rotto" con l'accordo di perdita di peso. Solo quando sarò sazia avrò la forza di combattere il mondo!
La pancetta di maiale brasata con germogli di bambù secchi è una prelibatezza cotta a lungo. Chiunque l'abbia mangiato sa che questo germoglio di bambù è più invitante della carne. Ruba la dolcezza della pancetta di maiale, mantenendo la fragranza rinfrescante del bambù. Nel momento in cui si apre il coperchio della pentola, l'aroma invitante trasforma il tempo in tenerezza sulla punta della lingua.
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Questo è un piatto freddo con molteplici strati di sapore, perfetto per l'estate. Un rinfrescante piatto di pollo freddo in stile Sichuan con strati di piccantezza, pizzicore e profondità saporita: pollo freddo su cetriolo a fette, completato con un filo d'olio caldo su aglio, peperoncino in polvere, sesamo e pepe di Sichuan, quindi condito con salsa di soia e salsa di ostriche per un finale incisivo e appetitoso.
salsa Chu Hou, petto di manzo e patate sono l'abbinamento perfetto per gli amanti del riso! Le patate sono rustiche e semplici, ma si trasformano in una salsa pregiata dopo essere state ricoperte dalla salsa Chu Hou. Il petto di manzo è ancora più delizioso e viene stufato fino a diventare morbido e saporito. I lavoratori possono gustarne una ciotola dopo il lavoro, e reintegrare immediatamente il sangue. È un ottimo accompagnamento per gli amanti del riso.