Modi creativi per cucinare con coriandolo macinato – Ricette che non hai ancora provato
Dai una svolta alla tua routine con queste ricette di coriandolo macinato inaspettate ma deliziose — divertenti, facili e ricche di sapore.
Ricette con coriandolo macinato
i panini al taro sono uno spuntino tradizionale molto caratteristico di Ganzhou, in Cina, e sono una prelibatezza nel ricordo di molti abitanti di Ganzhou. Il guscio dorato è avvolto da coriandolo verde, rotondo e grazioso. Quando lo si apre, si scopre una morbida pasta di taro e un ripieno fresco e profumato. È croccante all'esterno e vellutato all'interno. È sia bello che delizioso. I panini al taro sono fragranti appena sfornati e anche gli abitanti del Sichuan e di Chongqing li adorano 😀
Tagliare il filetto di maiale a fette e marinarlo con salsa di soia e amido per 10 minuti. Scaldare l'olio per soffriggere la pasta di fagioli, l'aglio tritato e i peperoncini secchi, aggiungere il brodo e portare a ebollizione, aggiungere le fette di carne e sbollentare le verdure. Versare il brodo in una ciotola, aggiungere l'aglio tritato e il peperoncino in polvere e versare l'olio caldo per esaltarne l'aroma. Le fette di carne sono tenere e saporite, la zuppa è piccante e delicata e i contorni assorbono l'olio rosso. È piccante e rinfrescante al primo morso ed è perfetto con il riso!
le costolette di maiale thailandesi offrono un profilo aromatico ricco e variegato, regalando un'esperienza di gusto unica. Utilizzando le costolette di maiale come ingrediente principale, vengono infuse con erbe aromatiche come radici di coriandolo, citronella, coriandolo thailandese e foglie di lime kaffir, insieme a lime, salsa di pesce, peperoncino bird's eye e curcuma in polvere per creare un sapore thailandese aspro e speziato. Dopo essere state marinate fino a ottenere un sapore saporito, vengono fritte ad aria fino a doratura e infine spennellate con miele. Il risultato è un esterno leggermente bruciacchiato e dolce, pur rimanendo succoso all'interno, offrendo un gusto rinfrescante e irresistibile.
Ho sempre cotto il branzino al vapore dopo averlo comprato in precedenza. Oggi ho preparato uno stufato di tofu e branzino tenero, ancora più saporito e delizioso di quello al vapore. Tutta la famiglia ne ha parlato con entusiasmo, sottolineando la freschezza, la fragranza e la tenerezza. Questo stufato di tofu e branzino tenero ha come ingredienti principali branzino e tofu: i pezzi di pesce vengono marinati in salsa di soia, salsa di ostriche, vino da cucina, pepe, cipollotti e zenzero fino a ottenere un sapore fragrante e saporito, quindi cotti a fuoco lento in una pentola di terracotta con tofu saltato in padella fino a leggera doratura. Cipolle, aglio e pepe di Sichuan (con un tocco di peperoncino piccante) esaltano un aroma ricco e saporito. La consistenza è tenera e vellutata, e il brodo è perfetto con il riso: un pasto caldo e appagante per tutta la famiglia.
il pollo è tenero e morbido, e ogni boccone è ricco dell'inconfondibile aroma di cocco del ginseng. I due deliziosi sapori si intrecciano e saranno assaporati non appena serviti. Il metodo è semplicissimo e non richiede grandi abilità culinarie. Per prima cosa, marinate il pollo, poi mettete il ginseng e il pollo ammollati nella cuociriso, premete l'interruttore e aspettate. Non c'è bisogno di guardare mentre si cucina, è facile da preparare, anche un principiante in cucina può facilmente servire piatti deliziosi.
Costine di maiale in stile coreano, dolci e super tenere. Costine di maiale in stile coreano, dolci e super tenere, marinate in una salsa alla frutta (mela, pera coreana, kiwi e cipolla) con aglio, zenzero, salsa di soia, mirin, zucchero, olio di sesamo e cipollotti: ricche, saporite e dolci, e profondamente aromatiche.
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freschezza, leggerezza e attenzione ai sapori naturali degli ingredienti. Preparato con melone invernale e fiori di cordyceps, elimina la necessità di un brodo separato. Il pollo viene marinato secondo la tradizione di Shunde, quindi cotto a vapore per 12 minuti. Spegnere il fuoco e cuocere a fuoco lento per un altro minuto. Il pollo risultante è tenero e succoso, mentre il melone invernale gli conferisce la freschezza del pollo e l'aroma dei funghi, creando un piatto dolce, tenero e rinfrescante. Anche i fiori di cordyceps si fondono con la freschezza del pollo, creando un piatto rinfrescante e delizioso che si sposa bene con il riso. È una ricetta semplice e veloce da preparare tutti i giorni. Dal punto di vista nutrizionale, si allinea perfettamente ai principi salutari della cucina di Shunde. Il pollo fornisce proteine di alta qualità, il melone invernale elimina il calore e favorisce la minzione, e i fiori di cordyceps contengono amminoacidi nutrienti. Che si tratti di servire i pasti o semplicemente di intrattenere gli ospiti, questo è un piatto autentico e pratico, tipico della cucina casalinga di Shunde.
il Gambero Piccante e Intorpidente trasforma i gamberi appiattiti e ricoperti di amido di mais in delicate e soffici "chips di gambero", cotti brevemente e poi raffreddati per una croccantezza extra. Sono completati con un condimento in stile jiao-ma: aglio, zenzero, cipollotti, peperoncini rossi e pepe di Sichuan macinato, aromatizzati con olio piccante, poi conditi con salsa di soia, salsa di ostriche, olio al pepe di Sichuan e un pizzico di zucchero, il tutto guarnito con sesamo e coriandolo.
la Marinata per Sashimi di Salmone è una salsa agrodolce, pensata per ravvivare il sashimi di salmone con aromi intensi e agrumi. Cipolla rossa, aglio, peperoncino, lime e coriandolo tritato sono bilanciati con salsa di soia, salsa di pesce, succo di limone, un tocco di zucchero e un pizzico di wasabi: un sapore fresco, frizzante e davvero stimolante per la stagione calda. Volete qualcosa di più rinfrescante per l'estate? Provate questa marinata agrodolce sul sashimi di salmone per stimolare l'appetito!
un petto di pollo fritto perfetto per la fase di dimagrimento! Il metodo è semplicissimo. Pulite il petto di pollo, battetelo con un martello e lasciatelo marinare con le spezie per qualche ora. Spruzzate un po' d'olio d'oliva in padella e friggete il petto di pollo fino a doratura su entrambi i lati. Questo petto di pollo non è affatto asciutto, è succoso e profumato! Quando ne avrete voglia durante la fase di dimagrimento, gustatevelo. Non solo soddisferà le vostre papille gustative, ma non sarà nemmeno pesante. Affrettatevi a provarlo!
il Telur Bacem è un piatto tradizionale giavanese a base di uova cotte in una salsa agrodolce. Si prepara facendo bollire le uova in una miscela di salsa di soia dolce, zucchero di canna, spezie come coriandolo, scalogno, aglio, zenzero, galanga, citronella e alloro, per poi cuocerle finché la salsa non si riduce e le uova non vengono completamente assorbite. Il risultato: uova dal colore dorato e corposo, perfette come contorno con riso caldo o come spuntino informale.
Marinare il collo di maiale con lime o limone, salsa di pesce, salsa di soia e salsa di ostriche. Il collo di maiale marinato è aspro, dolce, salato e profumato, con un sapore unico. Cotto al forno, la pelle è dorata e croccante, l'interno è tenero e succoso e l'aroma dell'olio è traboccante. Quando lo si morde, molteplici sapori esplodono sulla punta della lingua, lasciando un retrogusto infinito. La mia famiglia ha un alto tasso di ricambio 😀