vongole all'aglio

piena di freschezza, aglio delizioso 👍. Le cozze fresche e dolci sono abbinate all'aglio profumato, inoltre i vermicelli rinfrescanti assorbono l'essenza dei frutti di mare, cuocendo a vapore fino al punto giusto. L'antipasto è fresco e delizioso, l'aglio e i frutti di mare si fondono e i vermicelli sono particolarmente succosi. È un piatto di pesce molto popolare, sia per una cena in famiglia che per una riunione di amici.

Ingredienti

• Due libbre di vongole (ha sputato fuori sabbia)
  
• 1 confezione spaghetti di soia
  
• 1,5 spicchi d'aglio
  
• una zuppa di sale
  
• una zuppa di zucchero
  
• due cucchiai di salsa di soia
  
• 1,5 cucchiai di salsa di ostriche
  
• mezza cipolla
  
• olio da cucina 20 ml
  
• quantità adeguata di cipollotti
  

Passaggi

1. Mettere i vermicelli in ammollo in acqua finché non saranno morbidi
   
2. Tagliare a dadini e a fette la cipolla, mettere da parte
   
3. olio caldo
   
4. soffriggere finché l'aglio non cambia colore
   
5. quando l'aglio è dorato, aggiungere zucchero, sale, salsa di soia, salsa di ostriche e soffriggere.
   
6. servire
   
7. Sciacquare le vongole
   
8. Distribuire le cipolle sul fondo del wok
   
9. foderare le cipolle con la farina ammollata
   
10. Distribuire le capesante sui vermicelli
    
11. Distribuire la salsa all'aglio precedentemente saltata
    
12. si aggiunge acqua nella pentola fino all'ottavo livello
    
13. Far bollire per 2 minuti
    
14. Cospargere con qualche cipollotto tritato prima di servire
    
15. Fatto
    

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Knoblauch-Fadennudeln Muscheln - Deutsch (German) version
Garlic vermicelli clams - English version
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