Ricette economiche con 5 pezzi di zenzero – Risparmia e mangia bene
Cucinare con 5 pezzi di zenzero non deve essere costoso. Prova queste ricette economiche, gustose e sazianti.
Ricette con 5 pezzi di zenzero
Questo pane Mario alle noci (noto anche come pane al cioccolato e noci o pane croccante alle noci e cacao) è ricoperto di noci tritate. Il primo morso sprigiona un'esplosione di aroma di nocciola, seguito da un ricco sapore di cioccolato che riempie il naso: non stucchevole, ma una delicata fragranza di cacao. Il pane in sé è morbido ma sostanzioso, gommoso ma non duro. L'aroma del cioccolato e il ricco sapore delle noci si intrecciano, diventando più saporiti a ogni morso. L'interno è soffice e delicato. Quando viene farcito con una leggera crema al cacao, il tocco rinfrescante della crema bilancia la ricchezza del cioccolato, mentre la croccantezza delle noci aggiunge ulteriore consistenza. Un morso offre un perfetto equilibrio tra croccantezza, morbidezza e aroma: così delizioso che non riuscirai a smettere di mangiarlo!
Lo stinco di maiale brasato è uno degli alimenti base in ogni famiglia filippina e di altri paesi asiatici. Viene comunemente brasato o arrostito. È anche ricco di collagene, un minerale benefico per la pelle e le articolazioni. Se cotto correttamente, il suo sapore è tenero, succoso e saporito. Una combinazione di dolce, saporito e salato. Lo stinco di maiale richiede molto tempo per diventare tenero. Si può usare una pentola a pressione per una cottura più rapida, ma io preferisco una cottura lenta/a fuoco vivo per un sapore più intenso.
Questa ricetta di costine di maiale con prugne e buccia di mandarino è semplicissima da condire, anche un principiante può padroneggiarla facilmente! Il sapore agrodolce delle prugne e la corposità della buccia di mandarino, uniti alla salsa di ostriche e alla salsa di soia scura, sigillano il sapore saporito e il colore delle costine. Le costine vengono stufate fino a quando la carne e le ossa non diventano tenere e quasi croccanti, e si staccano dall'osso con un leggero morso. La salsa ricopre ogni pezzo e, cosparso di semi di sesamo, il sapore agrodolce è appetitoso, rinfrescante e delizioso con il riso. Questo è un piatto eccezionale, quindi preparatevi subito.
1. Tagliare il petto di manzo a pezzi, portare a ebollizione a fuoco alto, aggiungere lo zenzero affettato, aggiungere il petto di manzo e cuocere a fuoco lento per 10 minuti. Scolare e sciacquare per un uso successivo. 2. Sbucciare e tagliare a pezzi il ravanello. Mettere da parte. 3. Scaldare l'olio in una padella, soffriggere lo zenzero affettato, i cipollotti, l'aglio, l'anice stellato, le foglie di alloro, aggiungere la carne macinata e soffriggere fino a quando non sarà profumata. 4. Aggiungere il ravanello bianco, la salsa di ostriche, un po' di zucchero e la salsa di soia, mescolare bene, aggiungere acqua a sufficienza e portare a ebollizione. 5. Abbassare la fiamma, coprire e lasciar sobbollire per 20 minuti, finché la salsa non si sarà ridotta. Spegnere il fuoco e cuocere per 15 minuti. Quindi fate sobbollire ancora a fuoco basso per 20 minuti, spegnete il fuoco e fate sobbollire ancora per 15 minuti.
i noodles di patate dolci del Sichuan sono morbidi, gommosi e soffici, e assorbono il brodo aspro, piccante e intorpidente. Basta un sorso e il profumo è paradisiaco. Le arachidi sono croccanti, i ravanelli sottaceto e i fagiolini aggiungono una croccantezza rinfrescante, mentre il coriandolo e i cipollotti sprigionano la loro freschezza. Il sapore aspro e piccante è così avvincente che vorrete bere fino all'ultima goccia del brodo. Questo è uno street food tipico di Chongqing e del Sichuan, nonché un piatto nazionale popolare in tutta la Cina. Una ciotola vi farà sudare, offrendovi un'esperienza davvero appagante. È una vera prelibatezza amata da persone di tutte le età.
i ravioli al vapore fatti in casa sono deliziosi! Queste "piccole bombe succose" appena cotte al vapore sono delle piccole nuvole soffici e morbide. Preparate con una ricetta a base di impasto semi-fermentato, le polpette hanno una consistenza lucida e rimangono morbide e soffici anche dopo essere state raffreddate e riscaldate. Prendetene una e mordetela delicatamente: il succo della carne vi esploderà in bocca, ricoprendo l'aspic, semplice e gommoso, in stile nord-orientale: è così fresco che vi farà socchiudere gli occhi! Questo è un ripieno versatile e semplice, saporito e saporito con un pizzico di dolcezza di carota; un morso è pura delizia. Aprire la polpetta rivela un succo scintillante che ricopre il tenero ripieno di carne rosa: è appetitoso solo a guardarla. Dall'aspic all'impasto semi-fermentato, fino al versatile ripieno di carne, tutte le tecniche sono in questa ricetta. Salvatela e ricreate questa gioia esplosiva in qualsiasi momento!
Semplice e facile da preparare, il merluzzo bianco è tenero e delizioso.
Abalone brasato con funghi. L'abalone è tenero e croccante, mentre i funghi sono morbidi e umidi. Il tutto immerso in una salsa ricca e saporita. Con un solo morso, il sapore del mare e l'aroma dei funghi vi invaderanno il palato. Servito con cipollotti verdi e peperoni rossi, è delizioso e visivamente accattivante.
"A sinistra c'è la sezione dedicata alla salsa di pesce non piccante: l'aroma di freschezza colpisce il naso non appena viene servito. Il pesce è immerso nella dolce fragranza della salsa di pesce, così tenero che trema quando lo si prende in mano con le bacchette. Mio figlio ha subito iniziato a rosicchiare la pancia del pesce, persino masticando le fette di radice di loto immerse nella salsa con una croccantezza appagante, esclamando: 'Mamma, questo è persino meglio di quello che si mangia al ristorante!'. La salsa di pesce conferisce alle verdure una delicata dolcezza, leggera ma per niente insipida. Mio figlio ha persino mangiato il riso più velocemente del solito. A destra c'è la nostra sezione dedicata alla pentola secca piccante: l'aroma degli ingredienti della pentola secca riempie la cucina non appena si versa la salsa. La pelle del pesce viene grigliata fino a diventare leggermente croccante, sprizzando succo a ogni morso quando viene ricoperta di olio piccante. Persino i gambi di sedano sono intrisi del profumo piccante, diventando più saporiti con la cottura. Alla fine, anche l'ultimo pezzetto di salsa sul fondo della pentola..." Bisognava versarlo sul riso e lucidarlo a specchio. Nel momento in cui questo piatto di pesce è stato servito, i bambini a sinistra hanno esclamato: "Mmm, è così tenero!", mentre noi a destra gridavamo: "Wow, è così piccante e delizioso!". Il divisorio separava nettamente i sapori; alcuni erano teneri, altri fragranti. Persino il bambino, solitamente schizzinoso, ha divorato le fette di radice di loto. Abbiamo usato una speciale padella per grigliare il pesce, che può essere riscaldata direttamente. Ha iniziato a bollire e a fumare non appena abbiamo acceso la fiamma, rendendolo incredibilmente appagante da mangiare e cucinare allo stesso tempo: i bambini a sinistra spiluccavano il tenero pesce dal sapore di mare, mentre noi a destra ci godevamo i succosi e piccanti pezzi di pesce, sorseggiando vino, l'aroma speziato che si mescolava alla fragranza del vino, avvolti dal calore: era così avvincente! Se non avete questa padella speciale, un piccolo fornello ad alcol con una normale padella per grigliare funziona altrettanto bene, riempiendo l'aria di un'atmosfera fumosa e genuina. La vita è semplicemente troppo bella!
Un tè semplice e nutriente a base di mele, pere, ginseng, astragalo, ophiopogon japonicus, datteri rossi e bacche di goji. Reintegra il qi senza causare secchezza, nutre lo yin e genera liquidi, rafforza la milza e nutre il sangue. Una bevanda delicata e nutriente per tutta la famiglia! Facile da preparare, dona un colorito sano! 💧
Ho sempre desiderato un ripieno di ananas dalla consistenza fibrosa, ma per pigrizia mi sono sempre fermata. Ultimamente, gli ananas sono sul mercato a profusione e il prezzo è di 3 yuan al catty. Se esiti e non li compri, mancherai di rispetto alla "passionale esplosione" di ananas! Ho pagato l'intero importo con decisione e ne ho presi 5 in pochi secondi, e la bilancia ne pesava circa 8 catty. Sebbene ananas e ananas siano diversi, gli ananas sono così costosi che fanno male, mentre gli ananas sono facilmente reperibili e possono essere facilmente sostituiti! Una volta raffinati in ripieni dorati e dolci, tutta la casa si riempirà di un profumo fruttato. Voglio assicurarmi che ci siano veri ananas nei panini all'ananas 😝. Il segreto è prepararli da soli, e ogni morso è la gioia di ingredienti veri. Il tema principale è "mangiare con arroganza e giocare a fare follie"!
Ero già stato nel capoluogo di provincia per cercare cibo e un piatto di anatra brasata con olio di zenzero mi aveva fatto "vertire"! Il prezzo di 150 yuan a cassa equivale a pochi pezzi di carne, il che mi ha fatto dire, da amante della carne, "il mio portafoglio sta piangendo". Al mio ritorno, ho subito iniziato il "piano di riproduzione del cibo". Dopo molti esperimenti, sono finalmente riuscito a riprodurre questa prelibatezza! La versione migliorata riduce la quantità di olio utilizzata, ma conserva il 95% del sapore originale, trasformando con successo il piatto di questo ristorante in una prelibatezza casalinga. L'essenza dell'anatra brasata con olio di zenzero sta nell'utilizzare una grande quantità di fette di zenzero per soffriggere il delicato olio di zenzero, che non solo elimina completamente l'odore di pesce, ma ne esalta anche l'aroma unico. La carne d'anatra viene stufata lentamente con olio di zenzero. La pelle è leggermente gommosa, ma l'interno è tenero e succoso. Ogni fibra è ricca di una salsa densa, salata, profumata e leggermente dolce. Non appena si apre il coperchio, il ricco profumo ti colpisce in pieno viso. Mangiarlo con riso bianco è semplicemente il massimo piacere per il palato! Venite a vedere i risultati della mia riproduzione (confrontate le foto alla fine dell'articolo).
pancetta di maiale stagionata del Sichuan: un desiderio inscritto nel DNA di ogni sichuanese. Negli anni passati, mangiavamo pancetta di maiale stagionata fatta con maiali allevati dai nostri vicini di casa. Quei maiali venivano allevati per oltre un anno, incredibilmente grassi, con fette di grasso larghe quanto una mano: era davvero molto sostanziosa. Quest'anno ho deciso di prepararla io, una versione casalinga e genuina. Ho scelto appositamente tagli di maiale più magri, ottenendo finalmente la "libertà dalla pancetta di maiale stagionata"! Guardate! Gli strati di grasso sono distinti, dorati e traslucidi, luccicanti d'olio: mi viene l'acquolina in bocca solo a guardarli. A differenza di quella scura e bruciacchiata che si ottiene affumicando a casa, questa è pulita e facile da lavare. Un'attenta annusa rivela un sottile aroma di cipresso mescolato alla fragranza intorpidente dei grani di pepe del Sichuan. Cuocendola a vapore, rilascia un ricco sapore affumicato che riempie la stanza. Le parti grasse sono tenere e non unte, mentre quelle magre sono sode e gommose: ogni morso ha il sapore di casa.
Nel momento in cui questa ciotola di noodles di riso misti di Nanchang viene servita, il suo aroma riempie le narici. Ogni filone di noodles di riso è ricoperto da una salsa scintillante, elastica e gommosa, con il sapore intenso dell'olio di sesamo miscelato e la piccantezza dell'olio al peperoncino. La croccantezza del ravanello essiccato, l'aroma caramellato delle arachidi e la freschezza del coriandolo si dispiegano a strati in bocca, diventando più fragranti a ogni masticazione. Il suo status di prelibatezza nazionale deriva dalla meticolosa cura posta in questa ciotola di noodles: l'olio miscelato è l'essenza di verdure e spezie cotte a fuoco lento per 15 minuti; la salsa di soia miscelata è un sapore dolce-salato ottenuto dalla cottura a fuoco lento di zucchero di canna e spezie; ed è abbinata a olio al peperoncino facilmente reperibile: ogni condimento è accuratamente miscelato. Questa ciotola di noodles misti apparentemente semplice incarna la ricerca suprema dell'essenza della vita quotidiana; Basta un morso e capirai perché è così popolare in tutto il Paese.